人們快節(jié)奏的生活以及流動人口的不斷增加，酒店行業(yè)在人們生活中的地位也越來越重要，隨之產生的廢水量也越來越大，由此帶來的環(huán)境污染問題也日益突出。那么飯店廚房排污如何過濾呢?接下來請看小編為大家整理的關于飯店安全知識。

酒店污水的直接排放或處理不達標排放，會對城市污水處理廠造成較大壓力。在管網配套不健全的地區(qū)，產生的問題更加突出。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會對其造成污染，造成水體富營養(yǎng)化等問題，還會對人類的身心健康構成威脅。下面由臺江環(huán)保為你推薦酒店污水處理方案，了解下酒店污水該如何處理。一、酒店污水特征酒店污水成分復雜，PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質等。根據部分地區(qū)酒店污水檢測表明：酒店污水中 COD為 300-2633mg/L，SS為 300-400mg/L，NH4+-N為 6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為 3.4-45mg/L，含油量為 6.7-20mg/L。但是，酒店污水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的酒店污水中各污染物含量更多，是普通酒店污水中含量的數十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。

酒店污水的主要處理技術

酒店污水處理方法一般分為預處理和處理兩個階段，在實際應用中往往采用多種技術聯(lián)用，處理的主要目標也是圍繞去除酒店污水中的 COD、懸浮物及動植物油類展開。預處理是處理過程的基礎，處理是預處理過程的深化，兩者缺一不可。

酒店污水的預處理技術酒店污水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店污水處理方法中對酒店污水進行預處理成為處理過程中一項很重要的環(huán)節(jié)和手段。預處理技術主要采用的是粗?；ā⑽椒?、氣浮法及電化學法等。

(1)粗?；ù至；ㄓ址Q聚結過濾法。采用親油疏水性材料，當含油廢水通過時，微小油珠附聚其表面形成油膜，達到一定厚度時，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進行油水分離。

(2)SBR法針對酒店污水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性，于金蓮等用 SBR工藝，通過室內模擬實驗，考察了污泥濃度及負荷、曝氣時間等因素與處理效果的關系，從而確定其最佳運行周期條件。出水水質達到 GB8978-1996 二級排放標準，該工藝對酒店污水的處理具有很強的針對性。

(3)膜生物反應器法膜生物反應器是膜分離技術與生物處理技術有機結合的新型態(tài)廢水處理系統(tǒng)。以膜組件代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高有機負荷，減少污水處理設施占地面積，并通過保持低污泥負荷減少剩余污泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子有機物。

(4)電化學法電化學法是電解質溶液在電流的作用下，發(fā)生電化學反應時，溶液中的有毒有害物質在陰陽極發(fā)生氧化還原反應，降低為低分子有機物或直接氧化為 CO2和 H2O。此法處理效果雖然很好，但消耗能源大，不能被廣泛使用。

(5)生物接觸法該法的實質是在池中填充填料，已經充氧的污水以一定流速流經填料上的生物膜時被生物膜上的微生物攝取利用，從而將污水中的污染物得到去除，使污水得以凈化。它是介于活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術，兼具兩者的優(yōu)點。

(6)其他康建雄等采用遠紫外光(UV-185)高級氧化技術對酒店污水進行氧化，確定了最佳反應條件，且本方法能有效降低 COD、氨氮等污染物，可作為后續(xù)生物處理的預處理。以上列舉了一些常用的酒店污水處理方法，并進行了簡單的說明和比較，然而，面對快節(jié)奏的生活，酒店污水的排放也不斷增加，其水質及排放的特殊性給現(xiàn)有處理工藝帶來嚴峻的考驗，提高和改進現(xiàn)有處理工藝，同時研究和開發(fā)針對酒店污水的新型特有處理工藝已經迫在眉睫。根據現(xiàn)有的處理工藝及其存在的問題，

未來酒店污水處理技術的方向主要集中在以下幾點

1、高效的油水分離設施、油分收集系統(tǒng)及廢水處理系統(tǒng)及其一體化研究

2、投資、維護費用低廉，高效、環(huán)保的處理工藝;

3、具有針對不同地形且與當地景觀相協(xié)調的處理工藝

4、多種工藝聯(lián)用，經濟適用且能普遍推廣的處理工藝

作為飯店管理人讀了以上文章，一定能學到很多知識。如果有什么問題可以登陸佰佰安全網查詢，下期我們會介紹飯店廚房中有哪些衛(wèi)生問題，期待與您的見面。

責任編輯:何顯搶