冬蟲夏草是中國(guó)三大補(bǔ)品之一。其性溫和，補(bǔ)而不燥，與其他補(bǔ)品不同的是，它是唯一能平衡陰陽的中藥材。冬蟲夏草的蟲體為陽性;子座為陰性，兩者并吃就能達(dá)到陰陽平補(bǔ)的效果。也就是說無論是陰虛或者陽虛的人，都可以吃冬蟲夏草來滋補(bǔ)調(diào)理。

老人吃蟲草的好處

冬蟲夏草對(duì)老年人的功效冬蟲夏草具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、益精補(bǔ)腎、抑制腫瘤癌細(xì)胞、延緩衰老、提高人體免疫力等功效，對(duì)于老年人的身體調(diào)理效果甚佳。老年人大多存在體質(zhì)弱的現(xiàn)象，有些老年人體虛多汗病后虛弱者、腎氣不足者、失眠多夢(mèng)等癥狀。經(jīng)臨床試驗(yàn)證明，冬蟲夏草可以有效提高人體免疫力，對(duì)以上癥狀有很好的滋補(bǔ)保健功效。不僅如此，冬蟲夏草還是腫瘤癌細(xì)胞的克星，可以有效的抑制腫瘤癌細(xì)胞的擴(kuò)散。說到這，不得不提古代的兩位皇帝，唐朝的武則天和清朝的乾隆。他們?cè)谕砟甑臅r(shí)候都是靠服用冬蟲夏草而滋補(bǔ)調(diào)理身體，武則天的氣虛勞嗽和乾隆的腰疼腎虛都是因?yàn)槎x夏草慢慢調(diào)理好的，這冬蟲夏草的滋補(bǔ)保健功效可想而知。

冬蟲夏草也并非服用越多越好，但是服用過少也沒有效果，每天三至五克為宜，堅(jiān)持服用三個(gè)月會(huì)有明顯效果。

推薦給老年人的冬蟲夏草食譜

1.冬蟲夏草燉黃雀

「功效」補(bǔ)腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。

「配方」冬蟲夏草6克、黃雀12只、生姜2片。

「制作」將黃雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2——3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。

2.冬蟲草燉胎盤

「功效」補(bǔ)氣益血。適用于陽痿、遺精、盜汗、肺結(jié)核、貧血、老年慢性氣管炎。

「配方」冬蟲夏草10～15克、鮮胎盤1個(gè)。

「制作」吃胎盤喝湯。將冬蟲夏草與胎盤加水置瓦盅中，隔水燉熟。每周1次，一般1～2次可見效。

3.蟲草燉烏龜

「功效」有助于肺結(jié)核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復(fù)。

「配方」冬蟲夏草30克、龜250克、火腿片30克、瘦豬肉120克、蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。

「制作」龜去硬殼、內(nèi)臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透;撈出放鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草、火腿片和瘦豬肉同時(shí)放入調(diào)料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調(diào)入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，及時(shí)在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時(shí)一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在老人適合吃什么營(yíng)養(yǎng)品方面下足功夫，讓他們的身體更健康。

想要了解更多相關(guān)資訊，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗