從健康角度出發(fā)，老人越吃越咸會給自身健康帶來諸多隱患。那么，老人愛吃咸的危害有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

我們的舌上布滿了味蕾，各區(qū)域的味蕾感受不同的味覺，舌尖感受甜味，舌側(cè)感受酸味，舌根感受苦味，舌表面感受咸味。中醫(yī)認為，五味分別為酸苦甘辛咸，分別入肝心脾肺腎，當某一臟器發(fā)生病理變化的時候，會出現(xiàn)與臟腑相應的異常味覺。

因此，做兒女的要時刻留心父母的口味變化。老人如果口味重酸，愛吃酸味食品，提示有肝火或脾胃虛弱。嘴里出現(xiàn)苦味，提示肝膽、腸胃有熱，與膽汁排泄失常有關(guān)，此時老人多愛吃甜食，以減輕口內(nèi)苦味。口甜提示脾有熱，此時消化系統(tǒng)功能紊亂，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感覺口甜。糖尿病患者血糖增高，唾液內(nèi)糖分亦增高，所以也有口舌發(fā)甜之感。口辣以肝火偏旺、腎虛痰熱者居多。在高血壓、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征、長期低熱的患者中時有所見，如果老人愛吃辣，則提示肝氣淤滯。

當老人味覺發(fā)生變化時，要注意觀察其他身體癥狀，如果出現(xiàn)相應癥狀，要及時就醫(yī)以避免疾病加重。另外，維生素A、鋅、鐵、煙酸與味覺關(guān)系密切，因此補充適量微量元素對退化的味覺也有改善作用。由于老年人本身對咸味感覺減退，在煮食時常多放鹽以增加口感，為避免高鹽對老人健康的危害，可用醬油代替鹽，增加咸度;或烹調(diào)時加點檸檬汁、西紅柿、醋等增加口感;另外溫度會影響食物的味道，因此飲食溫度要適當。

看完小編的介紹，老年朋友都該意識到越吃越咸對健康不利，所以老人在做菜是還是偏清淡些好。同時，老人口味突然改變，越吃越咸的時候，實際反映了身體健康狀況，日后飲食要注意。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人愛吃咸的危害的知識，希望家有老人的朋友們，在知道給老人有哪些不良飲食習慣基礎上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責任編輯:王小麗