食品衛(wèi)生是保證食品安全的基本要素，先不說食品本身，單說與食品接觸的各種器皿、餐具，其衛(wèi)生安全都不知道能保證多少，因?yàn)槭称钒b材料及接觸器具，可能是威脅食品衛(wèi)生安全的罪魁禍?zhǔn)住?

食品接觸產(chǎn)品如果衛(wèi)生不能保證，身體健康就會(huì)受到嚴(yán)重威脅。食品接觸產(chǎn)品是指日常生活中與食品直接接觸的器皿、餐廚具等，主要包括陶瓷制品、塑料制品、金屬制品、紙制品、家電類及其他材料制品，因與食品或人的口部直接接觸，與消費(fèi)者健康密切相關(guān)。

食品衛(wèi)生安全一直是民生關(guān)注熱點(diǎn)，前段時(shí)間，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了《2014年度全國進(jìn)口食品接觸產(chǎn)品質(zhì)量狀況》白皮書，顯示2014年全國進(jìn)口食品接觸產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格4776批，檢驗(yàn)批不合格率為6.0%，達(dá)到近3年來最高值，重金屬溶出量和蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)是“重災(zāi)區(qū)”。

白皮書顯示，2014年發(fā)現(xiàn)的不合格4776批產(chǎn)品中，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格的占比最大，有4310批，安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢測不合格228批。

其中，安全衛(wèi)生不合格問題主要集中為陶瓷制品鉛、鎘溶出量超標(biāo)，塑料制品脫色、蒸發(fā)殘?jiān)氨╇鎲误w超標(biāo)，金屬制品重金屬溶出量、涂層蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)，紙制品熒光物質(zhì)和鉛含量超標(biāo)，家電類重金屬和蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)等。

與食品接觸的家電類產(chǎn)品為首次被納入質(zhì)量分析范疇，不合格率最高，反映出進(jìn)口家電類食品接觸產(chǎn)品存在較嚴(yán)重的質(zhì)量安全問題。

白皮書建議，鑒于部分食品接觸產(chǎn)品的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)已制定實(shí)施30年，嬰幼兒用食品接觸產(chǎn)品未單獨(dú)制定指標(biāo)限量，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)未根據(jù)食品接觸產(chǎn)品的實(shí)際用途針對性設(shè)置檢測項(xiàng)目，應(yīng)加強(qiáng)國標(biāo)制修訂。

可見，與食品接觸產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性有多重要，因此，消費(fèi)者在購買食品時(shí)，一定要盡可能到正規(guī)超市去購買，以防盛裝食品的材料衛(wèi)生安全不合格，在我們進(jìn)食食品的時(shí)候與口接觸而誤食有害物質(zhì)。

責(zé)任編輯:胡玲玲