餐廳消毒柜已經(jīng)成為了消毒最方便的產(chǎn)品，不過餐廳消毒柜的安裝位置很重要，這里面有很多的學(xué)問，通過佰佰安全網(wǎng)的小編來給大家介紹這些飯店安全知識(shí)。

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開門，以免影響效果。消毒結(jié)束后，如過十分鐘再取用的話，效果更好。 消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結(jié)束后，柜內(nèi)溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

消毒柜不宜擺放在爐灶下方。消毒柜是加熱后高溫的物體，屬于火氣十足的廚房電器，而爐灶也是熱氣和火氣都非常猛的廚具。若將消毒柜擺放或鑲嵌在爐灶下面，則會(huì)導(dǎo)致此方位火氣過于旺盛，從風(fēng)水角度而言，會(huì)導(dǎo)致家中成員情緒煩躁，容易因?yàn)樾∈露l(fā)生口角事件。

消毒柜要保持整潔、干凈。消毒柜是存放和消毒碗筷的容器，而消毒柜擺放在廚房，容易沾滿油煙污垢，平時(shí)要多加清潔，保持消毒柜處于干凈、整潔的狀態(tài)。若消毒柜處于邋遢狀態(tài)，則對(duì)健康不利，容易引發(fā)家中成員患上腸道疾病。

消毒柜安裝前必須檢查安裝部位的強(qiáng)度，避免機(jī)器掉落。另外應(yīng)使柜體保持水平，若表面不平會(huì)造成柜門的歪斜和錯(cuò)位。安裝時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查其他可能導(dǎo)致機(jī)器不能可靠固定的因素，防止發(fā)生意外。安裝位置必須距離燃?xì)饩呋螂姛崞骶?0厘米以上。

消毒柜安裝方法

搬運(yùn)時(shí)應(yīng)從柜體底部抬起，輕搬輕放，且不可將門把手作為搬運(yùn)支撐之用。食具消毒柜可按需要安裝在櫥柜基礎(chǔ)下部或立柜上部。柜體底部應(yīng)有平臺(tái)支撐，不能僅靠門框處的螺釘固定。如果上面安裝嵌入式燃?xì)庠?，?yīng)盡量避免電池盒與萬向接頭及燃?xì)夤芘龅较竟?。?duì)于嵌入式安裝的消毒柜要求在櫥柜后面或側(cè)面向外通風(fēng)的的直徑大于120的通風(fēng)孔。

所以說餐廳消毒柜安裝位置非常重要，上述佰佰安全網(wǎng)的小編已經(jīng)做了詳細(xì)的講解，要時(shí)刻關(guān)注飯店安全知識(shí)，如果想要了解飯店廚房常見設(shè)備有哪些等，那么可以登錄佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行查詢了解。

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