麻辣燙是很多人都喜歡吃的一種美食小吃，又麻又辣冬天來上一碗豈不美哉，不過在很多自選的麻辣燙店里，很多人發(fā)現(xiàn)沒選多少就大幾十上百了，普通人表示消費不起，在挑選麻辣燙食材時要避開哪些容易壓稱的食材呢？

1、鴨血，這種算是葷菜，鴨血的成本相當(dāng)?shù)牡?，而且一般都是浸泡在水中，它的重量超過了肉，但是營養(yǎng)價值卻很低，有的甚至用的是淀粉勾兌形成的，不僅沒營養(yǎng)價格還貴。

2、藕片，最不值得拿的素菜，藕的重量比起青菜這些可不止重了一點，與其點藕片，還不如多拿點青菜，不壓秤而且味道也好，藕片是在蔬菜中最壓秤的沒有之一。

3、香腸，平時外面商店就有得賣，吃麻辣燙的時候，這種也要盡可能地少點一些，因為不僅質(zhì)量差，口感也不是特別的好，另外其實香腸的添加劑是非常多的，你可以選用其它的新鮮肉來替代它。

4、魚豆腐，超市中的丸子系列，幾塊錢一大包，但是賣的時候卻是按兩賣，再加上它的口感其實也不是特別的好，重量卻很高，所以這種也是比較壓秤但是還不好吃的食材，吃麻辣燙的時候別去點。

眾多的麻辣燙食材中，每個人喜歡的食材不同，不過很多食材按自選價格來稱的話，是不劃算的，上面的這幾種食材在挑選的時候大家可以適當(dāng)?shù)谋荛_，當(dāng)然也可以按自己的口味來選擇。

責(zé)任編輯:李超群