隨著現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量提高，在飲食方面逐漸變得豐富起來，從而導(dǎo)致很多人都出現(xiàn)了營養(yǎng)不均衡的情況。其中很多朋友都有出現(xiàn)缺乏蛋白質(zhì)的情況，因此必須要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，才能促進(jìn)身體健康。下面就共同來了解下，哪些食物蛋白質(zhì)含量高？

1、蛋類

說到蛋白質(zhì)含量高的食物第一個(gè)想到的肯定就是蛋類了，蛋類是一個(gè)很龐大的家族，不管是雞蛋，鴨蛋鵝蛋還是鷓鴣蛋等其蛋白質(zhì)的含量都要高于蛋白，雖說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量很高，但是其蛋黃的膽固醇含量極高，所以說就算是沒有心血管疾病的人也不能多吃蛋黃，蛋黃的油脂我們是看表面看不出來的，但是我們要是將蛋黃放在微波爐中的話肯定就會(huì)看到他會(huì)流出一堆的油。另外還有數(shù)據(jù)表明蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此不止高蛋白，其熱量也非常高。所以雞蛋能夠吃飯了，這也成為了許多減肥達(dá)人的妙方。

2、奶

動(dòng)物的體內(nèi)提取出來的奶其成分中含有大量的蛋白質(zhì)，動(dòng)物的奶有幾種，分別為牛奶，羊奶，馬奶等，這些都屬于動(dòng)物奶，這些奶中牛奶的蛋白質(zhì)含量是最高的，牛奶中除了蛋白質(zhì)豐富外還含有豐富的鈣質(zhì)，像天天喝牛奶的人就長得非常壯實(shí)，身體很棒，骨骼很強(qiáng)健。另外奶粉是奶的提取物質(zhì)制作而成，所以其含鈣量是最高的，而且沒有奶中含有的油脂，所以補(bǔ)鈣的話可以泡奶粉喝，這樣是減肥瘦身而且補(bǔ)鈣的最好方法，既不會(huì)長胖又補(bǔ)充了鈣質(zhì)。

3、肉

我們生活中餐桌上的肉一般都是屬于牲畜肉質(zhì)，而且像牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，鴨肉等肉所含的氨基酸都是人體必需的物質(zhì)，而且其所含的動(dòng)物蛋白很豐富，正是人體所需要的蛋白質(zhì)種類，所以動(dòng)物性的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值要高于植物型的蛋白質(zhì)，這也是我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)的原因了。

4、植物蛋白

蛋白質(zhì)分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)和植物型蛋白質(zhì)，植物蛋白一般來自豆類食物，比如黃豆，綠豆，青豆等，豆類營養(yǎng)價(jià)值中屬黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，最好的是大豆蛋白，這種蛋白質(zhì)很利于人體的吸收，對(duì)于一些不喜歡吃肉的人來說大豆蛋白是這些人的蛋白質(zhì)來源，經(jīng)常吃豆制品能夠降低我們?nèi)梭w的膽固醇，所以可以有效的幫助人體降脂。

以上就是哪些食物蛋白質(zhì)含量高的介紹，其實(shí)食物種類還是挺多的，大部分都是來源于肉類食物。不過在這么多植物蛋白里面，最合適的還應(yīng)該是黃豆，就是補(bǔ)充的過程中，要合理控制好分量，蛋白質(zhì)含量高也沒有益處。

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