人生生活中，除了一日三餐，被稱為正餐，外，無紙，其余的一律被稱為零食，任何零食吃多了對兒童都沒有好處，大多數(shù)零食，是高鹽高糖，添加防腐劑，色素等來吸引兒童。然而，它們對兒童的危害也是無處不在的。

“代糖們”隨處可見

代糖其實就是一種甜味劑，甜味劑有效解決了蔗糖成本高、能量高等不足，而且其甜度與蔗糖相比只有過之而無不及，因此越來越受到商家的歡迎。因為用在食品中也會讓人產(chǎn)生“甜”的感覺，所以甜味劑的名字也叫“代糖”。因為不含有“真正的糖”，這類含有代糖的食品還常常貼有“無糖”或“零能量”等標簽，給購買者以“健康食品”的形象，以刺激購買欲。

代糖安全性仍有爭議

目前學術(shù)界對于代糖的安全性仍有較大爭議。一項研究報告顯示，甜蜜素或許會增加患膀胱癌的幾率，因此美國和英國先后于1969年和1970年發(fā)布了禁用甜蜜素作為食品添加劑的禁令。之后，也有研究認為甜蜜素會導致睪丸萎縮因而增加患膀胱癌的幾率。甚至還有人發(fā)現(xiàn)甜蜜素似乎影響到精子的產(chǎn)量，因此推理其可能會損害男性生殖基因。2009年6月10日，委內(nèi)瑞拉就以零度可口可樂中添加了甜蜜素為由將其封殺。

另一種充滿了爭議的代糖就是阿斯巴甜。有研究認為長期過量攝取阿斯巴甜會對身體產(chǎn)生毒性。這是因為阿斯巴甜會在消化道內(nèi)被分解成苯丙氨酸、天門冬氨酸和甲醇，天門冬氨酸會造成腦部傷害、內(nèi)分泌失調(diào)或腫瘤，而甲醇在體內(nèi)可以代謝成甲醛和甲酸等有害物質(zhì)，先天性苯丙氨酸羥化酶缺陷患者如果服用苯丙氨酸會導致智力發(fā)育障礙，這被稱為苯丙酮尿癥。而且，懷孕中的婦女最好也不要攝入阿斯巴甜。

尤華智解釋，以上這些僅僅是部分研究，不能切實證明代糖是不安全的，否則國家也不會允許添加，不過代糖的出現(xiàn)畢竟是近幾十年的事情，其安全性還不確定，那家長最好不要給孩子購買。蔗糖等真正的糖雖然熱量較高，但安全性是確定的，孩子如果沒有糖尿病或肥胖等內(nèi)分泌問題，盡量選擇標明含有的是蔗糖、砂糖、葡萄糖等食品，但可以通過限制孩子吃的量，來控制熱量的攝入。

“零能量”零食不存在

另外家長不要被一些標榜“零熱量”的飲料或零食所誤導，而放任孩子食用。真正“零熱量”的零食是不存在的，它們不過是使用了代糖，而熱量相對較低，零食中本身含有的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等都是具有一定熱量的。

這里需要提醒家長的是，真正的糖雖然熱量較高，但沒有必要把它看做洪水猛獸，掌握好孩子吃的時機和量，對孩子還是有益處的。葡萄糖幾乎是大腦唯一的燃料，大腦能持續(xù)、穩(wěn)定地工作多虧有它提供能源。適當?shù)亟o寶寶吃些糖能提高他們的注意力、反應能力、記憶力以及理解能力，在寶寶情緒激動時給他吃點糖也可以發(fā)揮改善情緒的作用。但是飽餐后、吃飯前2小時內(nèi)、睡覺前，不應給孩子吃糖或吃甜食，否則會影響孩子的胃口，增大齲齒風險。寶寶喜歡吃糖，父母不妨跟寶寶做個約定，規(guī)定每周可以吃的量，以及吃糖的時間。

所以為了保障孩子的健康安全，請讓孩子遠離零食的危害，讓孩子從小正常飲食，控制好零食的攝入量。如果你對兒童常吃膨化食品有什么壞處等有關(guān)兒童食品方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)膨化食品安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪