近年來的科學研究顯示，孩子出現(xiàn)的某些異常情緒或行為，除了疾病方面的原因外，還可能與挑食、偏食等不良習慣密切相關。專家們指出，由于偏食或挑食，孩子體內某些營養(yǎng)成分過多或不足，最后可能導致他們生理或心理出現(xiàn)異?，F(xiàn)象。因此，在排除了某些可能的疾病和遺傳、環(huán)境因素之后，父母不妨用調整飲食或教育、糾正孩子挑食偏食的辦法，促使異常的心理行為減輕乃至消失，下面來看看挑食偏食對小兒的心理有什么影響吧？

偏食可致兒童多動癥

兒童多動癥主要發(fā)生在5-7歲間的男孩，以任性、好動、語言過多、注意力分散等為特點，令父母煩惱。研究表明，進食過多含有酪氨酸、水楊酸鹽的食物以及進食大量調味品、人工色素和受鉛污染的食物，可使具有多動癥遺傳素質的兒童發(fā)生多動癥，或使該病患兒的癥狀加重。只要限制這類食物，癥狀可明顯好轉。因此，多動癥患兒應忌食含有酪氨酸的掛面、糕點及乳制品，不吃含有甲基水楊酸鹽較多的西紅柿、蘋果、橘子、杏等?；純旱氖澄锊灰有晾闭{味品，也不宜多食貝類、大紅蝦、向日葵等含有鋁成分及受鉛污染的食品，平時可多吃含鋅鐵較多的食物。

葷食為主的弊端

有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。學者們觀察到，游牧民族比較好斗，實與其生活飲食習慣有關，他們以肉類食物為主食，以至血中兒茶酚胺水平升高，這種物質濃度高時，會使脾氣暴躁。相反，出家人多性格溫良，少思寡怒，與世無爭，這雖與其身心修養(yǎng)有關，但亦與長期素食有關。長期吃素可導致血中5-羥色胺水平升高，使人心境平和，性情溫順。由此可見，偏食肉類的兒童同樣會產生暴躁易怒，喜動好斗，不聽勸阻等不良表現(xiàn)，飲食應以葷素合理搭配為宜。

甜食過多脾氣變壞

一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。大量的糖在體內代謝，需要消耗大量的維生素B1。體內一旦缺乏維生素B1，會使丙酮酸、乳酸等代謝產物蓄積，特別在腦組織內蓄積過多時，就會出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、愛激動、好哭鬧、多躁動等莫名其妙的乖戾的現(xiàn)象。

此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好咸食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡堿的過量積聚而引起沮喪感。父母不僅應及時發(fā)現(xiàn)孩子是否有異常心理或行為，還應靈活地調整家庭食譜，尤其要糾正孩子偏食挑食的不良習慣，科學地安排日常飲食，以利于孩子健康的身心發(fā)育。

以上就是佰佰安全小編為您介紹挑食偏食對小兒的心理有什么影響的內容，本網兒童安全教育知識庫中還有很多關于兒童安全方面的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關注本網的內容，以便讓孩子更健康的成長。

責任編輯:張小付