青年女性常見的痤瘡粉刺也與此類維生素不足有關(guān)。此外,B族維生素還對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥有明顯療效。因此,經(jīng)常食用糙米,能滋潤肌膚,均勻油脂分泌,使女性皮膚光滑柔軟白嫩,面色豐盈,頭發(fā)烏黑閃亮,減少脫發(fā)、枯發(fā)和白發(fā)的產(chǎn)生，接下來我們了解下老人吃糙米有哪些好處？

1、老人吃糙米活化氣血,益膚美發(fā)

糙米中富含的B族維生素是皮膚和黏膜的健康衛(wèi)士。一般人多、發(fā)質(zhì)油膩或脫發(fā)與體內(nèi)缺乏B族維生素有密切關(guān)系。

2、老人吃糙米能防過敏

相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn),這些孩子之所以易受皮炎之苦,與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切,如偏食肉、奶、蛋類食品,造成體內(nèi)紅細胞質(zhì)量降低,缺乏生命活力。由這類低質(zhì)量組成的人體,對自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去,形成組織胺、羥色胺等過敏毒素,刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同,所供養(yǎng)的紅細胞生命力強,又無異體蛋白進入血流,故能防止上述過敏性的發(fā)生。

3、老人吃糙米能減肥

日本研究證明,糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感,有利于控制食量,從而幫助肥胖者減肥。因此,日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。

4、老人吃糙米改善腸胃機能,凈化血液

糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預(yù)防便秘、腸癌及肥胖,幫助及等作用。

如何把糙米做得好吃

1、糙米做粥刮腸油

糙米最大的特點就是合有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和、刮腸浦的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善的情況。糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數(shù)米粒還包著稻皮,糙米在般的超市中就可以買到,外觀完整、色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘莊有,然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和營養(yǎng)的吸收。

2、糙米茶的做法更簡單

糙米茶的做法更簡單,取糙米1碗,倒入沒粘油的鍋里翻炒,不要爆炒,炒到黃褐色為止;倒出米,鍋內(nèi)放入8碗水,煮開后放入炒過的糙米,馬上?；?原封不動放5分鐘,將糙米過濾以后當(dāng)茶喝即可。二次茶的做法更簡單,同樣的8碗水,煮開以后放進上次過濾的糙米渣子,用小火煮5分鐘,過濾后即可飲用,也可以將一次茶和二次茶混合飲用。

糙米營養(yǎng)價值

1、糙米含有微量元素

因為其中的碳水化合物被粗纖維所包裹,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖;同時,糙米中鋅,鉻,錳釩等微量元素有利于提高的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助,研究證明,糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹度,有利于控制食量,從而幫助肥胖者減肥。

糙米含有的營養(yǎng)元素很豐富,如蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,,無機鹽等等。據(jù)測定,糙米含有的氨基酸種類多達8種,吃糙米,可以補充氨基酸,構(gòu)成蛋白質(zhì),促進新陳代謝,促進,等等。

2、糙米含有胚芽

胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族及、蛋白質(zhì)和,而且還有大量的纖維素和不飽和。

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