寶寶逐漸長(zhǎng)大，媽媽往往會(huì)選擇豬肝粉作為寶寶的輔食之一，因?yàn)樨i肝粉不僅美味，而且有補(bǔ)鐵的功效。但是很多人都并不知道豬肝粉的做法是什么，或者不是很了解。那么豬肝粉的做法是什么呢?下面就跟著佰佰安全網(wǎng)小編一起來(lái)看一下吧!

豬肝粉的做法

1、豬肝大蔥生姜檸檬備用。

2、用清水侵泡豬肝60分鐘以上，將豬肝的血水泡出來(lái)，多換幾次水，同時(shí)加檸檬大蔥生姜給豬肝去腥。

3、豬肝切片，并再?zèng)_洗血水。

4、做一鍋干凈的水燒開(kāi)放入大蔥姜片，豬肝，燒開(kāi)撇去血沫子、把豬肝煮熟，血沫子一定撇干凈，否則腥。

5、撈出豬肝用流動(dòng)的清水洗干凈表面的浮漂。煮熟的豬肝切的再小一些，倒鍋里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干。

6、冷卻一些的豬肝用料理機(jī)打成粉狀，能看出豬肝里面還比較濕潤(rùn)、不夠干燥。

7、把豬肝粉倒鍋里再翻炒一會(huì)，直到徹底干燥，沒(méi)有水汽、翻炒起來(lái)沒(méi)有濕潤(rùn)感。

8、倒料理機(jī)再次研磨，就能研磨成細(xì)膩的粉了，明顯量也感覺(jué)少了。然后再過(guò)篩一次，如有大顆粒多的話再用料理機(jī)研磨一次就可以了。

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責(zé)任編輯:吳夢(mèng)莉