如果經(jīng)常上網(wǎng)的人最近會發(fā)現(xiàn)有個新的熱門詞出現(xiàn)，這就是一些養(yǎng)生達人提倡的生酮飲食，那么什么是生酮飲食？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細為大家介紹一下吧。

生酮飲食（ketogenic-diet，簡稱KD）是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。這一療法上世紀用于治療兒童難治性癲癇已有數(shù)十年的歷史。

傳統(tǒng)的高碳水飲食：大量的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，適量的脂肪。

生酮飲食是這樣的：大量的脂肪，適量的蛋白質(zhì)，極少量的碳水化合物。

過去幾年生酮療法一直是營養(yǎng)界的熱門話題。關(guān)于碳水化合物對增加肥胖率的負面健康影響已經(jīng)出現(xiàn)了新的研究，許多研究發(fā)現(xiàn)高脂飲食也并不如原來想象的這么“壞”。如果不控制總熱量，一味以碳水化合物取代脂肪，尤其是精致碳水化合物（如白米和白面）取代脂肪，更容易出現(xiàn)胰島素抵抗，從而患上高血壓、脂肪肝、糖尿病等代謝綜合征。

所以，2015-2020年美國居民膳食指南取消了脂肪攝入的上限，科學家們認為：脂肪的種類比數(shù)量更為重要。而短期嚴格的低碳水化合物飲食，可能會使上述疾病好轉(zhuǎn)。

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責任編輯:陳淼琪