據(jù)統(tǒng)計，我國有12%的兒童體重超標(biāo)，為什么如此的兒童成了肥胖兒？引起兒童肥胖的原因，一方面是遺傳因素，另一方面就是后天的喂養(yǎng)方式，簡單來說，就是吃得多動得少，這也是兒童肥胖的主要原因。那么小兒肥胖日常適宜吃什么呢？

小兒肥胖食療方

冬瓜湯

冬瓜性寒，味甘，清熱滲濕，清痰排膿，利水消腫，有較好的減肥清身效用。冬瓜籽偏于利濕，冬瓜去皮利水，故用冬瓜邊皮帶籽，以求增加減肥效果。陳皮理氣健脾燥濕。蔥、姜通陽化飲利水。幾品合用，有助于減肥輕身，增進(jìn)活力，使兒童肥瘦適中，苗條且強(qiáng)壯有力。

原料：連皮帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、姜、食鹽、味精各適量。

制作：洗凈冬瓜，切成塊，放鍋內(nèi)，加陳皮、蔥、姜片、食鹽，并加適量水，用文火煮至冬瓜熟爛，加味精即成。

特點：味鮮，湯淡。

佛手海蜇

海蜇、黃瓜脂肪少，有利減肥。學(xué)齡前兒童可多吃此菜，以防發(fā)胖。

原料：海蜇500克，黃瓜250克，糖、米醋、香油、精鹽、蔥末、蒜片各適量。

制作：

1、將海蜇皮用涼水泡24小時，洗去泥沙，用刀切成小長條，再用刀順長劃四下，要均勻。

2、開水晾至80度時，放入海蜇燙一下，迅速撈出，在冷水中浸泡1小時成手指狀。

3、鮮嫩黃瓜用刀一破兩半，用刀連切四片薄片，注意前面不要切斷，然后第五刀切斷。如此動作將黃瓜切完，撒精鹽腌10分鐘，控去鹽水。此時黃瓜成扇形狀，將海蜇從中撈出，與黃瓜一齊用香油、鹽、糖、醋、蔥末、蒜片拌勻即成。

特點：仁香面咸，小孩喜吃。

清蒸鳳尾菇

鳳尾菇含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等物質(zhì)，幾乎沒有脂肪，而且具有補(bǔ)中益氣、降血脂降血壓、降膽固醇效果，很適用于肥胖病、高血壓、高血脂的兒童食用。

原料：鮮鳳尾菇500克，精鹽3克，味精2克，雞湯適量。

制作：

1、將鳳尾菇去雜洗凈，用手沿菌褶撕開，使菌褶向上，平入在湯盤內(nèi)。在撕鳳尾菇之前，最好下入沸水中燙一下，以起到殺菌消毒作用。

2、在盛鳳尾菇的羊盤內(nèi)菌菇上，加入精鹽、味精、香油、雞湯，置籠內(nèi)清蒸，蒸熟后取出即成。

特點：清淡有咸香味。

豌豆黃

豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。

原料：老豌豆500克，瓊脂1克，糖200克，水200克

制作：

1、豌豆洗凈，用涼水浸泡10小時，入高壓鍋煮30分鐘然后過羅加糖熬開。

2、瓊脂洗凈用小鍋加熱煮化，過羅倒入豌豆泥中，拌勻，涼后放入冰箱即成。

特點：軟糯甜香。

五仁面茶

可調(diào)和腸胃，通便潤腸，可降血脂、減肥。發(fā)胖兒童多食有利輕身，此茶有利幼兒、學(xué)齡前兒童食用。

原料：玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、鹽各少許。

制作：

1、鍋注入清水適量，燒沸，玉米面先用水稀釋后倒入鍋內(nèi)沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動，燒開后用小火煮一會兒。

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責(zé)任編輯:張小付