乙烯對人體無害，能調節(jié)植物的成熟和衰老。市場上有不少水果需要從很遠的地方運來，如香蕉、芒果、獼猴桃等。那么，乙烯作催熟劑的原理呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

乙烯作催熟劑的原理如下：

乙烯可以促進RNA和蛋白質的合成，并可在高等植物體內(nèi)使細胞膜的透性增加，加速呼吸作用，因而當果實中乙烯含量增加時，已合成的生長素又可被植物體內(nèi)的酶或外界的光所分解，進一步促進其中有機物質的轉化，加速成熟。

乙烯是一種植物內(nèi)源激素，高等植物的所有部分，如葉、莖、根、花、果實、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會產(chǎn)生乙烯。它是植物激素中分子最小者，其生理功能主要是促進果實、細胞擴大。籽粒成熟，促進葉、花、果脫落，也有誘導花芽分化、打破休眠、促進發(fā)芽、抑制開花、器官脫落，矮化植株及促進不定根生成等作用。

乙烯是氣體，難于在田間應用，直到開發(fā)出乙烯利，才為農(nóng)業(yè)提供可實用的乙烯類植物生長調節(jié)劑。主要產(chǎn)品有乙烯利、乙烯硅、乙二肟、甲氯硝吡唑、脫葉膦、環(huán)己酰亞胺（放線菌酮），它們都能釋放出乙烯，或促進植物產(chǎn)生乙烯的植物生長調節(jié)劑，所以統(tǒng)稱之為乙烯釋放劑。目前國內(nèi)外最為常用的僅是乙烯利，廣泛應用于果實催熟、棉花采收前脫葉和促進棉鈴開裂吐絮、刺激橡膠乳汁分泌、水稻矮化、增加瓜類雌花及促進菠蘿開花等。

乙烯類植物生長調節(jié)劑中還有一些品種在植物體內(nèi)通過抑制乙烯的合成，而達到調節(jié)植物生長的作用，則稱之為乙烯合成抑制劑。

以上便是小編為大家介紹的關于乙烯作催熟劑的原理的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關于勞動安全的知識。請您多多關注佰佰安全網(wǎng)吧！

責任編輯:王秀娟