豆豉是中國特色的發(fā)酵豆制品之一，經(jīng)過不斷發(fā)展以及制作豆豉技術的提高，豆豉如今也成為了人們喜愛的調味品之一了。那么，怎樣做豆豉呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

自制豆豉的方法如下：

1、黃豆洗凈泡一夜。

2、將黃豆煮熟，煮豆的水不要倒，加鹽保存在冰箱里。

3、黃豆放在溫暖的地方發(fā)酵3天左右，發(fā)酵好的樣子是豆子之間有了粘粘的液體就可以了。

4、發(fā)酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌勻。

5、將煮豆的水倒入，點些白酒。

6、裝入保鮮盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。

以上便是小編為大家介紹的關于怎樣做豆豉的一些內容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關于食品安全的知識。請您多多關注佰佰安全網(wǎng)吧！

責任編輯:王秀娟