鈣可以幫助孩子骨骼、牙齒等健康成長，缺鈣的寶寶常表現(xiàn)為易出汗、骨質(zhì)軟化、厭食等等，而一些媽媽想著通過食補的方法來為孩子補鈣，但小編要提醒，孩子補鈣不要依賴骨頭湯，蝦皮是最佳選擇。

說起食補，很多家長第一個想起的就是骨頭湯。中國人一直以來都認為“以形補形”，骨頭中鈣含量很高，所以喝骨頭湯就能補鈣。

但小編要告訴你：喝骨頭湯并不能補鈣！

首先，骨頭中確實含鈣高，但僅僅是骨頭中，因為鈣難溶于水。即使在烹飪的過程中加入大量的醋，達到讓鈣質(zhì)溶出的目的，湯中的鈣含量也是微乎其微，遠遠達不到補鈣的目的，僅僅聊勝于無。

其次，骨頭湯中的鈣含量少得可憐。曾經(jīng)有人檢測過，一碗湯中的鈣含量不足4mg/100ml，而我國大部分湖泊水鈣含量都在2mg/100ml。也就是說，骨頭湯的補鈣作用和飲用水差不多。

最后，看著濃白的骨頭湯，很多家長都認為既營養(yǎng)又補鈣。但其實那濃濃的白色只是大量的脂肪而已，因為長時間的熬制，骨髓中的脂肪被完全燉煮出來，溶入湯中，導致骨頭湯中的脂肪含量直線上升，白色越濃說明脂肪越多。

因此，骨頭湯的補鈣效果并不理想。就算把軟骨嚼碎了吃，沒用；吸吮骨髓，沒用；往骨頭湯中加醋，沒用。簡言之，喝骨頭湯解饞，挺好；喝骨頭湯補鈣，沒戲。

而且，如果給孩子大量飲用骨頭湯，非但不能達到補鈣的效果，反而可能導致能量的過多攝入，鈣沒補進去多少，卻見長膘的速度飛快……

給孩子喝了這么多的骨頭湯，現(xiàn)在才知道骨頭湯不能補鈣，那到底什么才能補鈣呢？

真正補鈣的是——蝦皮！

我們都知道，蝦的含鈣量非常高，于是很多人通過吃蝦來補充鈣質(zhì)。但是，這其中，很多人都會陷入一個誤區(qū)，那就是他們會選擇吃蝦肉，要知道，蝦的豐富的鈣都是存儲在蝦殼當中的。所以，蝦殼才是補鈣的好幫手。

可是，蝦殼又大又硬，孩子咬不動，而且不好消化，所以，蝦皮就是孩子補鈣最好的選擇了。

蝦皮營養(yǎng)豐富，鈣含量高達991mg/100克，可以稱得上是含鈣量最高的食品之一。而且蝦皮非常柔軟，很好消化，無論是煮粥還是煮湯，或是在菜里面加入一點，就可以有很好的補鈣效果，非常適合孩子食用。

吃蝦皮前泡一泡，補鈣更安全！

1. 蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。

2. 用水浸泡還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。

3. 蝦皮用水焯后烘干，再磨碎，當成調(diào)料添加到各種炒菜里，能讓蝦皮發(fā)揮最好的補鈣效果。

所以說，家長們要改了以往的念頭，不要認為有骨頭湯才是孩子補鈣最佳選擇，其實蝦皮更有營養(yǎng)，補鈣效果更好。如果你對兒童健康飲食、兒童補鈣保健品有效果嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪