豆?jié){中易吸收的鐵質(zhì)可以提高乳汁中鐵的含量，預(yù)防媽媽產(chǎn)后缺鐵性貧血。蛋白質(zhì)是母乳的主要成分，豆?jié){中的優(yōu)質(zhì)蛋白可以使媽媽乳汁分泌增多，而且豆?jié){可預(yù)防產(chǎn)后出現(xiàn)的缺鐵性貧血

營(yíng)養(yǎng)分析

豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2和煙酸。

豆?jié){中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，飲用鮮豆?jié){可防治缺鐵性貧血。

豆?jié){可以補(bǔ)充植物蛋白，使人的抗病能力增加，豆?jié){中含有的大豆卵磷脂，是“血管清道夫”，可以擦拭內(nèi)臟及血管“油污”，是構(gòu)成腦細(xì)胞的主要物質(zhì)。

大豆纖維是“腸道清道夫”，具有降低血糖值、血清膽固醇、血脂質(zhì)并預(yù)防肥胖功能，同時(shí)可消除便秘。

豆?jié){被譽(yù)為“植物性牛奶”，豆?jié){蛋白質(zhì)中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

豆?jié){中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效。

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