鐵在人體起到生成血紅蛋白的作用，當寶寶從母體帶出來的鐵質(zhì)以及母乳的鐵含量不足時，鐵元素的缺乏就會引起缺鐵性貧血，血紅蛋白數(shù)量和濃度會下降，隨著寶寶成長鐵的需求量增多，鐵的攝入不足從而進一步加重貧血。那么，如何預(yù)防寶寶缺鐵性貧血呢?下面跟小編一起來詳細了解寶寶缺鐵性貧血的相關(guān)知識。

如何預(yù)防寶寶缺鐵性貧血

在孕期和哺乳期，媽媽要攝取足量的鐵。

媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物，如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后吃一些新鮮水果，并要經(jīng)常測查血色素，發(fā)現(xiàn)貧血時盡早治療。

提倡母乳喂養(yǎng)。

母乳中的鐵含量高于牛奶，且鐵的吸收率明顯大于牛奶，母乳為50%，牛奶僅為10%。寶寶4個月后，都應(yīng)按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強化鐵質(zhì)的食品。

烹飪時使用鐵鍋鐵鏟為寶寶做食物。

這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時，會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中，形成可溶性鐵，易于腸道吸收。

注意鐵的吸收率。

提高有效攝取存在于肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵，大多數(shù)屬于血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達到10%~25%，而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率只有1%。

寶寶缺鐵性貧血吃什么好

豬肝瘦肉粥

配方：鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

做法：瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

菠菜豬肝湯

配方：豬肝100克，油15毫升，鹽少許。

做法：切碎;豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用。鍋中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

麻花糊

配方：花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

做法：花生仁洗凈，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入熱開水120毫升至150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。

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責(zé)任編輯:張小付