秋冬季是吃地瓜的最應季的食物，那么，老人冬季吃地瓜的好處有哪些？冬季吃紅薯要注意什么事項呢？下面我們一起來看看吧！

冬季吃地瓜有什么好處與功效？

地瓜具有抗癌的功效

飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。

地瓜具有增強抵抗力的功效

薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性欲，延緩衰老。

冬季吃地瓜要注意什么事項？

冬季吃地瓜容易造成胃不舒服，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。并且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。

冬季吃太多地瓜可能會造成腹脹之類的，如果將紅薯跟大米還有糯米一起煮粥吃就能夠緩解這個癥狀了。

紅薯后要減少吃主食的量，因為紅薯富含淀粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發(fā)揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。

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責任編輯:張小付