食用油是我們家庭烹飪中必不可少的食品制作原料，而現(xiàn)如今的食用油種類越來(lái)越多，包裝也是五花八門(mén)，那么食用油標(biāo)準(zhǔn)包裝有哪些要求呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

食用油標(biāo)簽

根據(jù)2012年4月20日起實(shí)施的GB7718—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中要求和相應(yīng)食用油產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)志的有關(guān)規(guī)定(以GB 1534—2003《花生油》中對(duì)標(biāo)簽的要求為例)來(lái)看食用油的標(biāo)簽：

1. 9項(xiàng)必須標(biāo)示內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格(同一包裝內(nèi)含有多個(gè)單件包裝的食用油時(shí)，大包裝還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格)、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。

2.其他需要標(biāo)示的內(nèi)容：經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”字樣，食品中的配料，應(yīng)在配料表中表明;轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在標(biāo)簽中標(biāo)明使用了的轉(zhuǎn)基因的原料;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽;質(zhì)量等級(jí);應(yīng)標(biāo)示食用油的制作工藝，標(biāo)示“壓榨”或“浸出”字樣，注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國(guó)國(guó)名。

食用油的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

從2013年1月1日起，所有預(yù)包裝食品必須符合GB 28050—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽(標(biāo)準(zhǔn)中豁免標(biāo)識(shí)的食品除外)。因此，食用油標(biāo)簽亦需標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，要求標(biāo)示的內(nèi)容如下：

1.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)使用中文，如同時(shí)使用外文標(biāo)示的，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對(duì)應(yīng)，外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。

2.營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)以一個(gè)“方框表”的形式表示，方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營(yíng)養(yǎng)成分表”。

3.營(yíng)養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉)的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。當(dāng)標(biāo)示其他成分時(shí)(如飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素A等)，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。

4.當(dāng)某營(yíng)養(yǎng)成分含量標(biāo)示值符合GB28050—2011中的含量和限制條件時(shí)，可對(duì)該成分進(jìn)行含量聲稱(如富含維生素C，高鐵、不含膽固醇)。當(dāng)某營(yíng)養(yǎng)成分含量滿足GB28050—2011規(guī)定的要求和條件時(shí)，可對(duì)該成分進(jìn)行比較聲稱(如增加了維生素C30%，添加了鋅28%，減少能量30%)。當(dāng)某營(yíng)養(yǎng)成分同時(shí)符合含量聲稱和比較聲稱的要求時(shí)，可以同時(shí)食用兩種聲稱方式，或僅適用含量聲稱。

5.當(dāng)某營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合含量聲稱或比較聲稱的要求和條件時(shí)，可使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中要求的相應(yīng)的一條或多條營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。不應(yīng)對(duì)功能聲稱用語(yǔ)進(jìn)行任何形式的刪改、添加和合并。

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)部分如下：過(guò)多攝入飽和脂肪酸可使膽固醇增高，攝入量應(yīng)少于每日總能量的10%;維生素A有助于維持皮膚和黏膜健康;維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收;鋅有助于改善食欲。

以上就是食用油標(biāo)準(zhǔn)包裝有哪些要求的內(nèi)容介紹，如需了解更多食用油標(biāo)準(zhǔn)包裝等有機(jī)食品小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:王小麗