很多媽媽一說到零食這個問題，就會頭腦袋都大了，因為很多家庭的寶寶都對零食愛不釋手，即使是正餐的時間也不愿意放棄零食，這就讓很多媽媽苦惱的那么究竟如何讓熊孩子科學吃零食？

法則一：允許孩子吃零食

孩子還在生長發(fā)育階段，需要的熱能及各種營養(yǎng)素按體重計算相對地比成人多。但孩子胃腸道的容積小，消化能力相對差，一吃就飽，所以一次吃不了很多的食物;而且孩子活潑好動，不一會兒他肯定又覺得餓了想吃東西。如果這個時候還沒有到正餐時間，那么不妨給寶寶一些零食，既滿足了他對熱能及營養(yǎng)素的需要，又緩解了燃眉之急。

所以，合理、適度地吃點新鮮、天然、營養(yǎng)豐富的零食，既能為生活增添一些樂趣，也有利于保持平衡膳食，有益于孩子的身體健康。

法則二：合理安排吃零食的時間

不應(yīng)安排在即將吃正餐前吃零食。如果寶寶在正餐前吃了零食，不久他的血糖就會升高，也不會感到饑餓，那么到吃正餐的時候自然沒有食欲。眾所周知，零食是以供給熱能的糖類為主，起不到平衡一天膳食的要求，相反，經(jīng)常喧賓奪主以零食代替正餐，必然造成機體營養(yǎng)的不平衡，長此以往會發(fā)生營養(yǎng)不良。

零食應(yīng)安排在兩餐之間，如早餐后或者午睡后。睡前吃零食(尤其甜食類)，食物殘渣留在牙縫中，容易發(fā)生齲齒，而且還會增加胃腸道的負擔，夜間出現(xiàn)磨牙，影響睡眠質(zhì)量。如果孩子睡前一定要吃零食，不妨給他一杯酸奶或者牛奶，吃后10分鐘漱漱口再睡覺。

法則三：適當控制吃零食的量

一次量不能太多，既然稱為零食，那么就只能起補充作用而非主食。對于2～3歲的孩子來說，一次一塊小蛋糕或者兩三片餅干或豆腐干、魚片、半只蘋果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鮮牛奶就已足夠。關(guān)于零食的種類可以每天輪換，不要固定品種，一方面可以改換口味，另外，各種零食中的營養(yǎng)成分不盡相同，可以起到互補的作用。

法則四：遵守零食選擇原則

目前市場上零食的品種多，口味美，包裝精巧。建議選擇零食時要掌握以下幾點：

1.選擇清潔、衛(wèi)生、包裝完整、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。

2.選擇含糖低、含脂肪少、含鹽少的零食。

法則五：選購、自做健康安全零食

其實只要吃對時間、選對品種、食用適量，零食也可以很健康!一般而言，零食分為以下幾種：

1.可以經(jīng)常食用的零食

主要指營養(yǎng)豐富但脂肪、糖、鹽的含量均低的食物，如水煮蛋、煮玉米、無糖麥片、淡豆?jié){、烤黃豆、各種新鮮水果、薯類、純鮮牛奶、酸奶、不加糖和鹽的堅果(如花生米、核桃仁、榛子、松子)和鮮榨果汁。挑選幾類，進行簡單說明：

奶及奶制品。牛奶、酸奶、奶酪等，含鈣豐富，對牙齒及骨骼的生長有利，含有一定量的優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)，可促進孩子生長發(fā)育。

豆及豆制品。豆奶、豆?jié){、豆腐干等含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鈣、鐵等，幫助寶寶身體發(fā)育。

堅果類小零食。如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉，含有一定量的脂肪、蛋白質(zhì)及微量元素，對平時有便秘的寶寶更為適宜，因為具有潤腸的作用。

新鮮的蔬菜和水果。如番茄、黃瓜、桔子、梨、蘋果等含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可以幫助寶寶腸蠕動。

小包裝的其他食品。如牛肉干、豬肉脯、魚干等含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì);紫菜片含有碘等。

2.可適當食用的零食

是指營養(yǎng)較豐富，但是在加工時添加了一定量的脂肪、糖和鹽等調(diào)味品的食物和飲料，如牛肉干、肉脯、鹵蛋、魚片干、怪味蠶豆、鹵豆干、果蔬干(海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干)、奶酪、奶片、魚皮花生、琥珀核桃仁和果汁飲料(如山楂飲料、杏仁露等)以及冰淇淋等。

3.限量食用的零食

加工時添加了較多的脂肪、糖、鹽的食品，常吃這些食品會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險;太咸的零食吃后容易口干，鹽分太多還會影響腎功能。本類食品要適當少吃，而非絕對禁止，如炸雞塊、炸雞翅、水果罐頭、果脯、甜煉乳、炸薯片、炸薯條、碳酸飲料等。

想要讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣并不難，只要各位家長多多注意細節(jié)，以身作則，那么就能給寶寶營造一個良好的生活環(huán)境，讓孩子健康成長~~如果你對兒童常吃膨化食品有什么壞處等有關(guān)兒童食品方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)膨化食品安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪