葉酸對(duì)于胎寶寶的發(fā)育和來都，都是必不可少的營(yíng)養(yǎng)品。那么，全面解讀葉酸知識(shí)，快快收藏吧！佰佰安全網(wǎng)和您一起來看一下！

葉酸(又稱為維生素B9或者Bc)是維生素B9的水溶形式。葉酸的名字來源于拉丁文。葉酸來源與植物的葉子有關(guān)，它最初是從菠菜中分離出來的，它的拉丁 名稱是 Folicacid ，意思是 葉子里面的酸 。葉酸在諸多重要生理代謝功能方面有著重要的作用,因此葉酸在快速的細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過程(如嬰兒發(fā) 育、懷孕)中有尤其重要的作用。葉酸能促進(jìn)骨髓中的幼細(xì)胞發(fā)育成熟形成正常形態(tài)的紅細(xì)胞，從而避免地中海貧血。

我國(guó)婦女懷孕期間體內(nèi)普遍缺乏葉酸，葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。神經(jīng)管缺陷是包括無腦畸形、腦積水和脊柱裂的一組嚴(yán)重的出生缺陷，是造成圍產(chǎn)兒死亡 的主要原因之一，其發(fā)生率在人類各種出生缺陷中占居前列。專家稱，葉酸可以避免胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不良，在綠色蔬果中含量較多。

因此，建議懷孕婦女最好通過食物來補(bǔ)充葉酸。孕婦應(yīng)注意食物的烹飪方法，不要將蔬菜等食物長(zhǎng)時(shí)間高溫炒、煮，也要避免油炸食物。在蔬菜、水果短缺的冬春 季，應(yīng)適量補(bǔ)充葉酸。一般認(rèn)為，對(duì)于無葉酸缺乏癥的孕婦來說，每日服用葉酸的劑量不能超過1毫克。最好服用孕婦專用的葉酸制劑，而不是服用普通用于治療貧 血所用的大含量(每片含葉酸 5毫克)葉酸片。

根據(jù)美國(guó)FDA的標(biāo)準(zhǔn)，孕婦每日需補(bǔ)充葉酸800微克(0.8毫克)。臨床實(shí)驗(yàn)也表明，如果在一 個(gè)月到懷孕后三個(gè)月內(nèi)，白天服用0.4毫克的葉酸增補(bǔ)劑就可預(yù)防神經(jīng)管畸形。但是服用葉酸一定要在醫(yī)生或人員的指導(dǎo)下，切忌濫用，尤其不能用普通的葉 酸片代替葉酸增補(bǔ)劑。 葉酸片 并不是預(yù)防胎兒畸形的藥物，而是用于治療貧血的藥物，如果孕婦長(zhǎng)期服用高濃度的葉酸，不但起不到預(yù)防胎兒畸形的作用，反而 會(huì)對(duì)孕婦和胎兒造成嚴(yán)重不良后果。

目前專用于孕婦服用的葉酸制劑有：

斯利安片，每片含葉酸0.4毫克。這種藥為黃色或橙黃色片，用于預(yù)防出生缺陷和妊娠期、哺乳期婦女貧血的預(yù)防給藥，建 議從結(jié)婚開始服用到哺乳期結(jié)束(孩子出生后六個(gè)月)，每日一片斯利安片(0.4毫克)，曾有過神經(jīng)管畸形兒生育史和懷疑有葉酸缺乏的婦女，每日兩片斯利安 片(0.8毫克)，每天服用量不宜超過1毫克。另外，孕婦還可以選用正規(guī)廠家專為孕婦研制的富含葉酸及其它維生素、微量元素的成藥。

小編結(jié)語：其實(shí)除了服用葉酸片直接為身體補(bǔ)充葉酸的方法，平時(shí)的蔬菜、水果里也有葉酸含量豐富的;所以準(zhǔn)備懷孕的時(shí)候、懷孕的時(shí)候可以多吃些蔬菜、再適當(dāng)服用一些葉酸片，這樣就能保證女性身體內(nèi)葉酸攝入量的需求。

孕前高葉酸食譜推薦

油菜、小白菜、蘆筍 等等這些常見食物都是含葉酸的食物，而且含葉酸的量也非常的豐富。所以準(zhǔn)備懷孕的女性、懷孕的準(zhǔn)媽媽要多吃幾道這些含葉酸的食物做的菜肴。

按照我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，成年人每天要吃400克 500克蔬菜，能遵守這個(gè)建議，膳食中就不容易缺葉酸了。含葉酸豐富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥蘭、綠 菜花、卷心菜、萵苣、青菜、韭菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、蘆筍、綠色嫩豆等。水果中也含較多葉酸，包括有獼猴桃、橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、 杏、楊梅、葡萄等。此外，堅(jiān)果類食品:核桃,腰果,栗子,杏仁,松子等;谷物類:大麥,米糠,小麥胚芽,糙米等.菇類、肉類和全谷，豆類當(dāng)中也含有一定量 葉酸。

從日常膳食中補(bǔ)充葉酸既安全又有效，但吃法也有講究。值得注意這樣幾點(diǎn)：

孕前多吃綠葉蔬菜。神經(jīng)管發(fā)育缺陷均發(fā)生于懷孕的早期，當(dāng)發(fā)現(xiàn)懷孕才想到補(bǔ)葉酸，會(huì)錯(cuò)過最有效的預(yù)防時(shí)期。所以在懷孕前1個(gè)月就應(yīng)多吃綠色蔬或含葉酸多的食品。研究表明，婦女在孕前1個(gè)月到孕期3個(gè)月，如果每日攝入的葉酸充足，可以讓神經(jīng)管畸形兒的出生率減少85%。

找好搭配 幫手 。要多攝取含有維生素C的果蔬，因?yàn)橛芯S生素C相伴，葉酸會(huì)比較穩(wěn)定，并且維生素C還有助于增加體內(nèi)葉酸的儲(chǔ)存量。另外，每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品，也能有效提高葉酸的生物利用度。

烹調(diào)要合理。葉酸是一種怕熱怕光的維生素，新鮮蔬菜在室溫下貯藏2天 3天，葉酸會(huì)損失50% 70%，烹調(diào)過程中葉酸的損失可能高達(dá)50% 90%。所以，鮮蔬菜不宜久貯和高溫加熱，也不宜油炸或煮得過久。

小編在此希望每一個(gè)孕婦都能合理地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健康地飲食，為自己和未來寶寶的健康負(fù)責(zé)。如果你對(duì)孕婦如何補(bǔ)充葉酸更好等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕期補(bǔ)葉酸安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟