比較讓糖尿病患者頭疼的一件事情，就是需要控制飲食。很多比較好吃的食物，糖尿病患者也就只能看看，而不能吃了。其實(shí)，糖尿病患者只要能自己好好的掌握一個(gè)度，有些喜歡吃的食物還是可以吃的，那么糖尿病患者怎么樣吃血糖不會(huì)升高呢？

1、吃干不吃?。?

我們主張?zhí)悄虿∪吮M量吃‘干’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。

有病人的錯(cuò)誤做法是：不吃白米粥，而吃雜糧粥。我們強(qiáng)調(diào)的是‘粥’，而不是粗糧細(xì)糧。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過(guò)烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快。

2、吃硬不吃軟：

同樣是干的，我們更推薦‘硬一點(diǎn)’而不是‘軟一點(diǎn)’。道理與上面相同。

3、吃綠不吃紅

食物太多，很多病人不能確定哪個(gè)我是該吃的，哪個(gè)是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對(duì)較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定的情況下，‘綠色’的一般比較保險(xiǎn)。

4、定時(shí)定量和化整為零

定時(shí)定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規(guī)律進(jìn)食，每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。

化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補(bǔ)充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯后立即進(jìn)食?？梢赃x擇飯后2小時(shí)食用水果。吃的時(shí)候?qū)⑺植?，如：一個(gè)蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多，對(duì)血糖影響越小。

上面介紹的4種需要注意的事項(xiàng)，只是給患者起一個(gè)參考的作用。如果，糖尿病患者準(zhǔn)備嘗試之前，建議根據(jù)自己的情況，咨詢下當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生。只有，這樣對(duì)于患者朋友來(lái)說(shuō)，來(lái)可以竟?jié)M足了自己的享受美食的喜好，而又不會(huì)對(duì)身體造成傷害。

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責(zé)任編輯:張小付