海鮮味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高，近幾年來很受大家的青睞，更是很多盛宴上不可缺少的菜式，海鮮可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣、磷、硒、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。然而，吃海鮮不注意容易引發(fā)食物中毒，下面來看一下海鮮食物中毒癥狀有哪些呢？

吃海鮮食物中毒最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。因此吃海鮮食物中毒很危險(xiǎn)。如果沒有采取及時(shí)措施還有生命危險(xiǎn)。那么該怎么辦。立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。處理將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。另外食用海鮮還有些禁忌。海鮮加啤酒食用易引起痛風(fēng)，吃海鮮最好吃特別熟的以防病菌污染。

1、麻痹型：由石房蛤毒素及其衍生物所致。食用后5分鐘—4個(gè)小時(shí)出現(xiàn)唇、舌、手指麻木感，進(jìn)而四肢末端和頸部麻痹，直至全身。常伴有發(fā)音障礙、流涎、頭痛、口渴、惡心、嘔吐等。嚴(yán)重者2~12小時(shí)因呼吸肌麻痹死亡。

2、腹瀉型：由軟骨藻酸及其異構(gòu)體所致。主要表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉，病情輕。

3、記憶喪失型：由大田軟海綿酸及其衍生物所致。表現(xiàn)為進(jìn)食后3~6小時(shí)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、流涎，同時(shí)出現(xiàn)記憶喪失、意識障礙、平衡失調(diào)，以致不能辨認(rèn)家人及親友等，嚴(yán)重者昏睡。記憶喪失可達(dá)一年。

4、神經(jīng)毒素型：由短螺甲藻毒素所致。表現(xiàn)為進(jìn)食后數(shù)分鐘—數(shù)小時(shí)出現(xiàn)唇、舌、咽喉及面部麻木、刺痛感，頭暈、肌肉疼痛等?？沙掷m(xù)數(shù)日。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，海鮮食物中毒癥狀有哪些大家都清楚了，如果大家還想了解更多關(guān)于食物中毒的知識，那就繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)食品安全欄目里的內(nèi)容，可以讓家人更健康安全的生活。

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