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紅棗麥片枸杞粥的做法
1.將大米清洗干凈,加水浸泡約12小時(shí);
2.瀝去泡過米的水,略沖洗一下,再添入適量冷水,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵開始煮粥;
3.紅棗洗凈,去核;
4.枸杞用略溫的水泡發(fā),泡發(fā)后瀝去水;
5.待粥開后打開鍋蓋,再煮一會(huì)兒,煮至粥粒變長時(shí)放入麥片,并不時(shí)攪動(dòng);
6.粥中放入紅棗;
7.煮至粥變軟滑熟透后,放入枸杞子;
8.放入適量白糖,攪勻后盛出即可。
烹飪技巧
1、泡米時(shí)間長,煮粥時(shí)間就可以縮短;
2、煮粥時(shí)無論用電飯鍋還是煤氣火,在煮粥開了以后就要用勺子不時(shí)攪動(dòng),避免粥糊底;
3、如果用煤氣火,煮開后要將火轉(zhuǎn)小。
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責(zé)任編輯:王秀娟
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