維生素是維持人體健康所必須的一類營養(yǎng)素，本質(zhì)為低分子有機化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機體的需要，所以必須由食物供給。下面就和小編一起去了解下維生素可以改善衰老和提升智力。

維生素的每日需要量甚少，它們既不是構(gòu)成機體組織的原料，也不是體內(nèi)供能的物質(zhì)，然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用，如果長期缺乏某種維生素，就會導(dǎo)致各種疾病。是生物的生長和代謝所必需的微量有機物。人和動物缺乏維生素時不能正常生長，并發(fā)生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。

1、 維生素C——有助合成皮膚膠原蛋白：在人體內(nèi)，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶基底的氧化應(yīng)力。由于維生素C是一種強還原劑，可增加一些金屬酶的活性，可以幫助肌膚抵御紫外線侵害產(chǎn)生的自由基、避免黑斑、雀斑的產(chǎn)生；有效中和自由基，并增強肌膚自身的抵抗能力；改善肌膚的紋路，淡化細紋等因氧化而產(chǎn)生的肌膚問題；促進新陳代謝、有助于真皮層的膠原蛋白增生，使肌膚具有彈性而預(yù)防衰老的發(fā)生。膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養(yǎng)物質(zhì)，占人體全身總蛋白質(zhì)的30%以上，一個成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白。它廣泛地存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關(guān)節(jié)、頭發(fā)組織中，起著支撐、修復(fù)、保護的三重抗衰老作用。

2、 維生素A——是表皮細胞正常分化的關(guān)鍵：維生素A具有抗氧化功能，不僅能治療因曬傷而出現(xiàn)的紅腫，還可以預(yù)防肌膚衰老。它的另一個主要功能是調(diào)節(jié)表皮層的細胞分化，促進細胞的新陳代謝，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層的新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。所以當(dāng)出現(xiàn)了粉刺、斑點、暗瘡或疤痕問題時，維生素A是良好的皮膚修復(fù)劑，能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。此外，維生素A還可以促進骨膠原及彈性蛋白的生長，從而令皮膚的彈性增強，加強鎖水功效。因此，維生素A在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細嫩及預(yù)防皮膚癌等方面發(fā)揮著重要的作用。

3、 維生素B群——調(diào)節(jié)新陳代謝：維生素B群有助促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。維生素B群都是水溶性維生素，它們協(xié)同作用，調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進細胞生長和分裂。與護膚密切相關(guān)的B族維生素包括B1、B2、B3、B5、B6和H等。維生素B1又稱硫胺素，可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應(yīng)，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進皮膚健康之功效。維生素B2又稱核黃素，參與細胞的氧化還原反應(yīng)，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進細胞再生，保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺。

4、 維生素K——預(yù)防骨質(zhì)疏松：維生素K可作用于成骨細胞，促進骨組織鈣化，如骨鈣素、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用，同時還能抑制破骨細胞，引起骨吸收，從而增加骨密度，不僅可防還可治骨質(zhì)疏松。此外，維生素K還可以幫助緩解紅血絲、黑眼圈和破裂的毛細血管，能有效抗衰老。維生素K水平低的人，跑步時髖骨骨折的概率增加30%。女性每日應(yīng)補充90微克維生素K。

5、 維生素D——預(yù)防肥胖：研究發(fā)現(xiàn)，女人體內(nèi)若缺乏維生素D，易患肥胖癥。維生素D是人體制造瘦素所必需的。瘦素是一種可控制人食欲的激素。它會使人在進餐后產(chǎn)生吃飽的感覺，從而停止進食。人體內(nèi)的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更容易患上肥胖癥。此外，也有研究表明，維生素D有助于延緩DNA衰老過程，也就意味著延緩了人體衰老全過程。

注意事項

并不是所有人都需要額外補充維生素的，只要能夠遵照平衡膳食的原則，進行合理的搭配食物，就無需在膳食之外補充維生素了。但在實際的生活中，要想真正的做到合理膳食還是有很多困難的，何況人們的膳食往往還會受到食物的市場供應(yīng)、食品的加工烹調(diào)、個人的飲食習(xí)慣等等各種因素的影響，因此在這種情況下額外的補充維生素就非常的重要。飲食得到合理的搭配，無論哪種營養(yǎng)物質(zhì)都是人體必不可少的，一旦缺乏會會給健康帶來很大的影響。

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責(zé)任編輯:張小付