寶寶對(duì)鉛毒特別敏感，他們正處在發(fā)育期，代謝能力還不完善，因此孩子應(yīng)該生活中少吃含鉛量高食物，讓兒童均衡膳食至關(guān)重要。

少吃含鉛量高食物，讓兒童均衡膳食至關(guān)重要

膳食中的"加法" 此類食物應(yīng)予充分保障。蛋白質(zhì)類是寶寶生長發(fā)育的基本要素，要滿足他們的需要。奶或配方奶、奶制品、魚蝦等海產(chǎn)品，豆類及豆制品，瘦肉、蛋類及肝類等，上述食品均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，每天都應(yīng)保證供給。礦物質(zhì)、微量元素也是寶寶快速生長發(fā)育過程中必不可少的物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等，它們的補(bǔ)充有利于寶寶骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防生理性貧血的發(fā)生，幫助改善食欲、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。在補(bǔ)充這些物質(zhì)時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持"貴在適量"，而不是盲目食用或多多益善。

膳食中的"減法" 有些食物嬰幼兒不宜過多食用，如各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、炸薯?xiàng)l、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內(nèi)不建議大量飲用，甚至代替鮮奶或配方奶)，高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應(yīng)少吃。另外，某些香腸及腌制食品(咸肉、臘肉、咸魚、咸菜等)最好少吃或不吃，這些含鹽量高的食品，在制作過程中會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等，長期食用有致癌作用，對(duì)寶寶健康成長十分不利。

膳食中的"乘法" 目前嬰幼兒膳食中普遍存在蔬菜類食品攝入過少的現(xiàn)象，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)的是，各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，如維生素C、B 族、β-胡蘿卜、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆，做到粗糧細(xì)糧搭配，粗糧中的維生素B1高于精米精面，且含有膳食纖維，有利于調(diào)理寶寶胃腸功能，防止便秘。各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品，鼓勵(lì)孩子們吃。

膳食中的"除法" 下列食品原則上不適宜寶寶食用。如含鉛量較高的皮蛋、爆米花等，可能含有激素的蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補(bǔ)品等。含激素食品可引起正處在快速生長發(fā)育期的寶寶骨骺提前閉合，縮短了骨骺的生長期，影響孩子的身高，甚至導(dǎo)致寶寶性早熟，并由此帶來一些心理問題，同時(shí)可能引起血壓增高等不良反應(yīng)。

以上就是兒童在膳食當(dāng)中應(yīng)該怎樣加減乘除，家長應(yīng)盡可能讓孩子得到科學(xué)的喂養(yǎng)，避免接觸含鉛量較高的一些食物，否則將會(huì)對(duì)兒童健康有嚴(yán)重的威脅。如果你想掌握更多寶寶食物中毒怎么辦的這方面的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪