時下隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們也富裕了。大魚大肉的生活更是頻繁，然而卻落下了富裕病啊，老年人普遍三高。所以說吃的好，身體不一定好啊!小編下面就將簡單的說一下老人飲食清淡有哪些好處：

1.降低身體負擔，我們都知道我們的飲食習慣好壞可以直接影響身體的負擔大小，如果我們不經(jīng)常吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負擔就相對少點，這樣可以有效的減少身體負擔。

2 預防疾病，清淡的飲食對那些有高血壓，糖尿病，心臟病的中老年人來說是絕對必須的，堅持清淡的飲食是很好的預防疾病的方法。

3 提高壽命，其實很多長壽的老人們飲食也是很清淡的，因為清淡的飲食可以有效的減少身體的負擔，所以身體的很多器官沒那么快老化，所以保養(yǎng)很重要，清淡的飲食習慣就像給我們身體增加保養(yǎng)功能。

清淡飲食食譜

1、清淡去火湯

主料：文蛤200克，豆腐1塊。

調(diào)料：姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。

制作方法：

1、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊用鹽水先泡，泡3-5分鐘過后切成丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用。

2、起鍋點火，放入清水和姜片，等到水燒半開過后，丟入文蛤放進鍋中。

3、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。

小訣竅

清淡去火湯小貼士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養(yǎng)可以吐沙。

2、清淡爽口調(diào)芹菜

材料：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜。

制作方法：

1、芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過水，燙一下就好，然后控干水分。

2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。

3、吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。

3、清淡三文魚

材料：三文魚1塊，姜絲，蒜茸，糖、鹽少許。

制作方法：

1、三文魚抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤里的水盛裝起備用。

2、爆香姜蒜(姜絲微焦)，瀝去多余的油后放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚上即可。

小訣竅

1、可在入蒸時入少許鹽在水里再蒸三文魚。

2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸，那在調(diào)味時可要注意鹽的分量噢!

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人飲食方面的相關知識，希望家有老人的朋友們，一定要依據(jù)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在老人要飲食清淡嗎等問題上面下足功夫，讓他們的身體更健康。

責任編輯:王小麗