春天是減肥的最佳時(shí)節(jié)，然而每當(dāng)遇到各色美食，就誘得我們胃口大開?？上В柌瓦^后，又難免出現(xiàn)胃脹等消化不良的感覺，不僅難受，更糟糕的是美餐之后，一過秤，又是積了一身脂肪，其實(shí)番茄是老人養(yǎng)生保健的最佳選擇。

番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C的來源。

番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對(duì)患有高血壓等心血管疾病的健康更為有益。

臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院生化研究所研究人員認(rèn)為，番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化能力，能清除人體內(nèi)的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低膽固醇濃度，具有預(yù)防心血管疾病的功能。此外，由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

美國威斯康星州立大學(xué)的研究人員認(rèn)為，加熱煮熟或與脂質(zhì)的食物如意大利番茄肉醬一起吃，番茄紅素吸收利用率會(huì)更好，其抗氧化效果也更強(qiáng)。

營養(yǎng)專家建議：人們最好每天吃一兩個(gè)新鮮番茄，或補(bǔ)充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者，則宜進(jìn)食不含鹽的番茄汁或番茄制品。

通過佰佰安全小編的介紹，番茄是老人養(yǎng)生保健的最佳選擇大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全知識(shí)，敬請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以保證老人有一個(gè)健康的晚年。

責(zé)任編輯:張小付