在所有的水果當(dāng)中，保健功效最好的就是蘋果了，因此，老年人保健養(yǎng)生應(yīng)多吃些蘋果。蘋果又叫天然子，屬于薔薇科蘋果屬植物的果實(shí)，是深受人們喜愛(ài)的水果之一。蘋果不僅風(fēng)味誘人，更有良好的保健功效，下面來(lái)看看蘋果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健康吃法有哪些吧？

研究表明，蘋果中含有多種維生素和酸類物質(zhì)。一個(gè)蘋果中，含有類黃酮在30毫克以上，還含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富得多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分;蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖;至于可溶性纖維果膠，可解決便秘，還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。

蘋果：防癌解毒良藥

蘋果味甘酸、性涼。中醫(yī)認(rèn)為蘋果能生津止渴、潤(rùn)肺悅心、生津開胃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，嚴(yán)重水腫患者多吃蘋果有利于補(bǔ)鉀。妊娠期多食蘋果，一方面可補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致的酸中毒。

蘋果還可用作整腸止瀉劑，民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎及腸結(jié)核等疾病的方法。德國(guó)人也用摩羅氏蘋果療法治療腸炎。每日進(jìn)食1～2個(gè)蘋果，有助于大便通暢。

高血壓患者每日?qǐng)?jiān)持吃3次蘋果，每次1～2個(gè)，可收到降壓效果。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學(xué)者從長(zhǎng)期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的膽固醇。

蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”。根據(jù)最新的醫(yī)學(xué)研究，還具有抑制癌細(xì)胞增生的作用和排除體內(nèi)有害元素(如鉛、汞元素等)，所以，西方學(xué)者又稱蘋果為“防癌解毒藥”。

通過(guò)佰佰安全小編的介紹，蘋果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健康吃法大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全知識(shí)，敬請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容，可以保證老人有一個(gè)健康的晚年。

責(zé)任編輯:張小付