肝炎患者在接受正規(guī)治療的同時，還應注意日常生活中的飲食，注意飲食對病情的恢復也可起到一定的輔助作用。那么肝炎老人如何安排日常飲食呢?肝炎老人如何進食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的老人飲食安全知識。

肝炎患者對日常飲食的安排，不僅要遵循“營養(yǎng)均衡、高熱量、清淡飲食”的膳食原則，食物選擇也應該多樣化，以高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素、容易消化而無刺激性的軟質(zhì)食物為主，合理安排每餐膳食，并調(diào)整好各類食物的食用量。

1、主食類食物：主食類大米、小米、蕎麥、玉米等非常適宜肝炎患者，每日攝取量應保持在300克左右。

2、肉類食物：肝炎患者應選擇脂肪含量相對較少且易于消化的肉類，如魚蝦、兔肉、雞肉、鴨肉等，每日食用50～100克肉類或100～150魚蝦，能滿足一天所需。

3、雞蛋、牛奶：雞蛋、牛奶是蛋白質(zhì)的主要來源，每日食用1～2個雞蛋和250毫升牛奶或100克酸牛奶能夠滿足所需。

4、豆制品：每日食用100克豆制品或飲用500毫升豆?jié){對肝炎患者非常有益。

5、蔬菜、水果：肝炎患者食物中應有足量的維生素，主要從蔬菜、水果中攝取，宜每日食用300～500克蔬菜及250克左右的水果。

6、食用油：相對于動物油來說，植物油更適合肝炎患者，每日的用量控制在10～30克比較適宜。

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責任編輯:王小麗