老人都愛吃點熱乎的，但其實，適當(dāng)吃點“涼”，不但可以增強胃、腸功能，對胃、腸進行耐寒鍛煉，還能使人體從內(nèi)部降溫。下面就一起來看看老人吃冷食的好處有哪些吧。

“脾胃為后天之本”，這個“本”需要強壯、正常、不鬧病，冷食便是對胃、腸的耐寒鍛煉，其功能可在適度的冷刺激下逐漸得到加強，使粘膜功能旺盛。熱食可保護胃粘膜是一種誤解。

可延長腸道年齡，為腸內(nèi)微生態(tài)提供良好環(huán)境，使有益菌群呈優(yōu)勢生長，并抑制有害菌群，減少毒素的產(chǎn)生。

利于長壽。研究表明，低溫確可延壽。而冷食是從內(nèi)部降溫。除冷的食物外，喝涼開水可提供更多的“冷”，也是一種冷食。有些家庭的孩子從小就養(yǎng)成了喝涼開水的習(xí)慣，同時也吃冷食。這些人抗疲勞能力增強了，精神好了、血脂、血壓下降了，便秘改善了，從而帶來了愉快的心情。

值得注意的是，冷食不能一蹴而就，要根據(jù)自己的情況逐步適應(yīng)，否則不但不能獲益，反而會弄壞胃腸。

適當(dāng)吃“冷餐”能增強胃腸功能，提高機體免疫力。如沙拉拌菜，最大限度保存了蔬菜中的維生素，減少了煎炒炸，在一定程度上減少了致癌物質(zhì)的生成。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學(xué)飲食，在老人有哪些不良飲食習(xí)慣方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關(guān)資訊，敬請關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗