心臟病是一類比較常見的循環(huán)系統(tǒng)疾病。循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和調(diào)節(jié)血液循環(huán)的神經(jīng)體液組織構(gòu)成，循環(huán)系統(tǒng)疾病也稱為心血管病，包括上述所有組織器官的疾病，在內(nèi)科疾病中屬于常見病，其中以心臟病最為多見，能顯著地影響患者的勞動(dòng)力。那么心臟病老人忌吃什么肉食呢?心臟病老人安全飲食方法都有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

很多人對(duì)于不健康的飲食習(xí)慣不以為然，而研究表明，80%的疾病都是源于不健康的生活習(xí)慣。2015年中國(guó)人健康大數(shù)據(jù)告訴我們，患心血管疾病的人群越來越年輕化。2013年到2014年，35歲---46歲死于心腦血管病的人當(dāng)中，占據(jù)心腦血管病死亡人數(shù)的22%。所以，從現(xiàn)在開始保持健康的生活方式還為時(shí)不晚。

那么，對(duì)于已經(jīng)患有心臟病的朋友來說，健康的飲食習(xí)慣不是單純片面地吃素，而是保持科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。對(duì)于多吃全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品等內(nèi)容不再贅述，簡(jiǎn)單來說一下如何控制脂肪攝入和合理吃肉。

1.控制膽固醇和脂肪的攝入，尤其是飽和脂肪酸以及反式脂肪酸。膽固醇的攝入量需控制在每天300毫克以下(一個(gè)普通大小的雞蛋大約含有200毫克左右的膽固醇)。同時(shí)，脂肪的攝入量的供能比應(yīng)控制在20~25%以下。除了控制每天的食用油攝入量(25克~30克，少量、多樣為宜)，要盡量少吃或不吃富含飽和脂肪酸的肥肉、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、腦等;另外，含有反式脂肪酸的食物也盡量遠(yuǎn)離，比如含有人造奶油、人造黃油、起酥油、植脂末的面包、餅干、奶茶等等。

2.適量進(jìn)食紅色瘦肉、禽肉和魚肉。禽肉盡量去皮食用。在加工肉的時(shí)候也有幾點(diǎn)需要注意：盡量選擇快炒、燉、煮、蒸這樣的烹飪方式，既能減少油脂攝入，還能保持食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過，不建議食用肉湯，尤其是表面富含油脂的湯汁。

另外，日常飲食應(yīng)采用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、低飽和脂肪酸、低膽固醇的膳食原則。并且多吃新鮮衛(wèi)生的食物，少吃深加工食品。

責(zé)任編輯:王小麗