中老年人隨著年齡的增長，很容易出現(xiàn)骨折、骨質(zhì)疏松等病癥，因此需要合理補充鈣、鋅等食物。但是，由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補充時兩者容易競爭，使二者的吸收受到制約。同時，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋅，也比鋅活潑，補充鈣會影響鋅的吸收，因此，這兩種微量元素最好分開補。那么，老人補鋅須知有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

鋅和機體免疫功能有密切關(guān)系。免疫功能減退是衰老的重要表現(xiàn)之一，也是老年人易患感染性疾病和腫瘤的原因。

補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”，比如說，白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補鋅，晚上多吃豆制品、喝牛奶補鈣，會更利于鈣的吸收和利用。而且牛奶還有助于睡眠，晚上喝杯牛奶是最合適的補鈣方式。

瘦肉、魚類、蛋黃、花生等含鋅高

日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅，牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高，可以常吃這類食物。

老年人補鋅不能過量

老年人補鋅也要適量，不可把鋅當(dāng)成營養(yǎng)藥長期服用，否則會減弱人體鐵及膳食纖維的吸收。因為，鋅和鐵及膳食纖維在被腸道吸收時有相互阻礙的現(xiàn)象，鋅補充的多，這兩者的吸收下降，會造成膽固醇代謝紊亂。

以上就是小編為你介紹老人補鋅須知的知識，希望能您有所幫助。

微量元素對人體的重要不言而喻，在此小編建議，只有以知道老人需要補充的微量元素有哪些的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學(xué)飲食，及時的在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，讓他們的身體更健康。

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