老年人由于消化功能和吸收功能減退，或者一些疾病容易引起缺鐵性貧血，怎樣科學(xué)地補鐵是每個人都關(guān)心的話題。那么，老人補鐵須知有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

一、在補鐵的同時應(yīng)適量地補充一些維生素：臨床研究發(fā)現(xiàn)。有多種維生素在人體吸收鐵的過程中都起著關(guān)鍵的作用。如：維生素C可提高人體對鐵的吸收率：維生素A可以改善鐵在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)運情況;維生素B6可以提高人體骨髓對鐵的利用率;維生素B2可以促進人體腸道對鐵的吸收。因此，老年人在補鐵的同時應(yīng)適量地補充一些維生素，以促進身體對鐵的吸收和利用。

二、在補鐵的同時要避免食用可影響人體對鐵吸收的食物：臨床研究發(fā)現(xiàn)，許多食物都可以影響人體對鐵的吸收，如高脂肪食品、乳制品和蔬菜中的西紅柿、黃瓜、胡蘿卜以及蘇打餅干、花生、茶、咖啡、碳酸飲料等。這些食物都具有抑制胃酸分泌或降低胃酸濃度的作用(個別食物中含有的鞣酸可與鐵結(jié)合變成難以被人體吸收的鐵鹽)，故都會影響人體對鐵的吸收。因此，人們在補鐵的同時應(yīng)盡量避免食用上述食物。

三、補鐵應(yīng)適可而止：老年人若長期服用鐵劑或食用高鐵飲食，即便是缺鐵的老年人，也易患上慢性鐵負荷過重癥。該病患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒的癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致休克和死亡。另外，最新的研究結(jié)果表明，鐵的大量蓄積還會誘發(fā)或加重老年癡呆癥。因此，專家建議老年人：補鐵要適可而止。補鐵并不是補得越多越好。

四、在補鐵的同時要預(yù)防肥胖癥的發(fā)生：食物中所含的鐵主要可分為動物性食物中的血紅素鐵和植物性食物中的非血紅素鐵兩種。其中動物性食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收和利用，因此許多老年人都會通過食用一些動物性食物來補鐵。加之老年人的運動量相對偏少，使得這類老年人極易出現(xiàn)肥胖。而老年人一旦出現(xiàn)了肥胖癥，則極易引發(fā)高血壓、糖尿病等多種疾病。因此，專家建議通過食用動物性食物來補鐵的老年人：一定要控制進食量，并要加強運動，以預(yù)防肥胖癥的發(fā)生。

五、服用補鐵藥時要注童服藥的時間和劑量：許多老年人喜歡選擇口服鐵劑的方式來補鐵。不過專家告訴我們，鐵劑宜在飯后1～2個小時內(nèi)服用，否則服藥者容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和上腹不適等癥狀。另外。老年人在服用鐵劑時宜選擇刺激性較小的葡萄糖酸亞鐵，并應(yīng)從該藥常規(guī)劑量的一半或三分之一開始服起，待胃腸道適應(yīng)后，再逐漸加大服用的劑量，直至達到常規(guī)劑量為止。

補鐵食物

老年人缺鐵性貧血吃什么好?顧名思義，最重要的就是補鐵。而老年人補鐵補血，重在吸收，如主食中的小米、高粱，含比大米含鐵量高，且吸收較大米好，還可多進食瘦肉、豬肝、蛋黃、雞肝、海帶、桂圓、香菇、木耳等食物，此類食物含鐵高，且吸收利用率較好。此外老年人還需多進食含蛋白質(zhì)的食物，可促進血紅蛋白合成，如蛋類、奶制品以及豆制品等，均含有優(yōu)質(zhì)蛋白。

補鐵制劑

老年人一般患上缺鐵性貧血都會出現(xiàn)食欲不振，加上腸胃消化系統(tǒng)減退，食物補充不一定能達到預(yù)期的效果，額外的鐵劑補充很有必要，老年人怎么選擇補鐵制劑呢?老年人體質(zhì)較弱，補鐵制劑安全營養(yǎng)是原則，建議選擇體恒健牌鐵之緣片，含有豐富的乳酸亞鐵以及高營養(yǎng)價值的富鋅蛋白粉，可直接被腸道吸收，補鐵補血促進老年人的造血功能，還能提高免疫力增強體質(zhì)，可有效改善老年人貧血。

以上就是小編為你介紹老人補鐵須知的知識，希望能您有所幫助。

微量元素對人體的重要不言而喻，在此小編建議，只有以知道老人需要補充的微量元素有哪些的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學(xué)飲食，及時的在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，讓他們的身體更健康。

責(zé)任編輯:王小麗