白開(kāi)水是世界上最健康的水，很多人都把它當(dāng)作主要飲用水。但是有人擔(dān)心水中有氯會(huì)影響健康。那么，涼白開(kāi)水還會(huì)含氯嗎?

網(wǎng)上盛傳：蒸煮食物的時(shí)候，要敞開(kāi)鍋蓋燒開(kāi)水后再放食物，否則氯氣就會(huì)包裹在食物上，會(huì)致癌。

的確，自來(lái)水的確會(huì)有一定的「余氯」，來(lái)保證從自來(lái)水廠到自家水龍頭的過(guò)程中，水里不會(huì)生長(zhǎng)出大量細(xì)菌。

不過(guò)，這些氯并不穩(wěn)定，在光照、加熱等條件下，會(huì)很快分解、轉(zhuǎn)化掉。

如果吃下去的氯消毒劑太多，確實(shí)有一定毒性，但喝自來(lái)水完全可以放心。世界衛(wèi)生組織(WHO)制定的安全標(biāo)準(zhǔn)是每升水中不超過(guò) 5 毫克。通常自來(lái)水中的余氯含量在每升 1 毫克以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 WHO 標(biāo)準(zhǔn)。

而且，當(dāng)水中氯含量超過(guò)每升 2 毫克時(shí)，就能聞到明顯的氣味。也就是說(shuō)，只要沒(méi)有聞到或者嘗出自來(lái)水中的氯味，就不用擔(dān)心。

而蒸食物的時(shí)候，余氯主要會(huì)分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會(huì)蒸發(fā)，氧氣則是呼吸的必須。因此，「致癌論」純屬無(wú)稽之談。

綜上所述，涼開(kāi)水含有氯但不會(huì)影響健康的。

家庭飲水安全小知識(shí)：怎樣喝白開(kāi)水才健康

(1)餐前一小時(shí)飲水：早、中、晚餐前約一小時(shí)，應(yīng)喝一定量水，因?yàn)椴颓昂人性鍪秤⒅?、促吸收的作用?

(2)空腹宜用溫開(kāi)水：喝水過(guò)冷或過(guò)熱都會(huì)刺激胃粘膜，牛奶、豆?jié){等空腹飲用不利營(yíng)養(yǎng)成分的完全吸收，因此應(yīng)在進(jìn)餐時(shí)或進(jìn)餐后用。

(3)進(jìn)餐喝湯舒胃腸：進(jìn)餐時(shí)喝一定量的湯水，有助食物溶解和在胃內(nèi)的初步消化，并有利于其在小腸中的消化和吸收，如果餐前或者餐時(shí)不補(bǔ)充適量水分，餐后因?yàn)槲敢旱拇罅糠置诙倪^(guò)多體液，引起口渴，這時(shí)候再喝水會(huì)給心、腎等臟器管帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

通過(guò)上面的介紹，您一定對(duì)白開(kāi)水的安全知識(shí)有所了解了吧。小編最后提醒您，保證水質(zhì)安全請(qǐng)使用家用凈水器，一切有害物質(zhì)均去掉，具體操作來(lái)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)站吧。

責(zé)任編輯:朱文鵬