為了防止得寄生蟲病，應(yīng)該徹底煮熟肉類，海產(chǎn)食物，將其中的寄生蟲及蟲卵殺滅。那么微波爐可以殺死寄生蟲嗎?下面小編帶您了解一下。

微波爐顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。

微波爐不能完全殺死殺死寄生蟲，建議開水煮，因?yàn)槲⒉t加熱的均勻性是一個(gè)大問題。經(jīng)常使用微波爐的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，其加熱不均勻，有的地方很燙，有的地方剛剛溫手。為了解決微波爐加熱均勻性的問題，生產(chǎn)廠家會(huì)在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個(gè)方向的反射，盡量將微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。

殺死食物里寄生蟲最簡單的辦法就是高溫加熱。注意要加熱均勻，蒸煮是最好的辦法。而且溫度一定要達(dá)到100攝氏度以上，至少持續(xù)5分鐘以上可以有效的除去食物中的寄生蟲。冷凍處理也是防止寄生蟲病的有效手段，零下20度以下的冷凍有加熱一樣的殺奇生蟲的作用。

今天小編對微波爐可以殺死寄生蟲嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于如何預(yù)防食物中的寄生蟲以及其他食品污染小知識(shí)還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉