夏季在炎熱驕陽下，人們一不小心就中暑了。中暑后要及時處理散熱，緩解中暑癥狀。而且，當(dāng)癥狀好一些時，還要注意食療調(diào)養(yǎng)，比如吃些清淡粥類、蔬菜瓜果等。那么，暑病老人吃什么好呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

暑病老人吃什么好

西瓜盅清暑祛熱

[方劑]西瓜l個，雞肉、火腿、蓮子、龍眼、胡桃、松子、杏仁各適量。

[制用法]把雞肉和火腿切成丁。將西瓜上端切下（小為蓋，大塊為盅），挖去瓜瓤。將上述用料一并填入瓜內(nèi)，蓋上蓋，隔水蒸熟即成。食之。

[功效]清暑祛熱。消煩止渴，利小便。

[備注]加入雞肉、火腿、蓮子等都是為了滋益補(bǔ)養(yǎng)。山東孔府菜有“西瓜雞”，其制法相同，是將調(diào)好味的雛雞，配以干貝、香菇、鹽筍、蘑、南蕎，也是蒸制，都是宮廷頤養(yǎng)的食品。

綠晶肘清熱解暑

[方劑]豬肘（去骨）1000克，綠豆500克，蔥、姜、鹽、白礬各少許。

[制用法]①豬肘子刮洗干凈，加水放入鍋內(nèi)，下綠豆和少量的白礬，用微火煮至用筷子一扎肘子即透時取出晾涼。②將煮透的豬肘子皮朝下放在大碗內(nèi)，上面放蔥、姜和鹽，再倒人原湯（不要綠豆），用旺火上鍋蒸爛，取出再晾涼。③將連湯的肘子放進(jìn)冰箱或冰上，待凝結(jié)成凍時取出切片，擺在盤內(nèi)即可食。

[功效]清熱、生津。適用于口渴心煩者及酷暑時食用。

西瓜蕃茄汁治暑熱病

[方劑]西瓜1個，番茄1公斤。

[制用法]西瓜切開取瓤，番茄去皮，用潔凈紗布擠壓，取瓜汁和番茄汁液，盡量飲用。每日2次，連用2天即愈。

[功效]清熱解暑，利水開胃。用治暑熱及溫病發(fā)熱、口渴、心煩、食欲不振、消化不良及小便熱赤澀痛。

海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿

[方劑]浸發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。

[制用法]先將浸軟泡發(fā)洗凈切成條塊狀的海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆將熟時，再把切成長方塊的冬瓜和鹽一并放人，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可?；鸪鲥仭Ｊ持?。

[功效]消暑利尿。治中暑頭暈、頭痛、煩渴。

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責(zé)任編輯:王秀娟