近年來，國(guó)內(nèi)食品安全問題日漸突出，“有機(jī)蔬菜”、“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”成了大眾關(guān)注的熱點(diǎn)。但很多消費(fèi)者對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)、區(qū)別等還有不少問題，那么，綠色蔬菜與無公害蔬菜的區(qū)別有哪些呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

綠色蔬菜

達(dá)到“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜是綠色蔬菜。

“綠色食品”是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)許可，使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都冠之以"綠色"，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

綠色食品必須具備以下條件：

（1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；

（2）農(nóng)作物種植及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

（3）產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（4）產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)符合綠色食品特定的包裝裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

無公害蔬菜

無公害蔬菜是指沒有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許范圍之內(nèi)，以保證人們的食用安全。

無公害果蔬必須滿足以下條件：

（1）農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)：無公害果蔬中不含有禁用的高毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留量不超過允許標(biāo)準(zhǔn)。

（2）硝酸鹽含量不超標(biāo)：食用果蔬中硝酸鹽含量不超過允許標(biāo)準(zhǔn)，一般控制在432ppm以下。

（3）“三廢”（廢氣、廢水、廢渣）等有害物質(zhì)含量不超標(biāo)：無公害果蔬必須避免環(huán)境污染造成的危害，商品菜中的“三廢”和廢原生物等有害物質(zhì)含量不超過標(biāo)準(zhǔn)允許量。國(guó)家禁用的高毒農(nóng)**種有：甲胺磷，對(duì)硫磷(1605)、甲基對(duì)硫磷、內(nèi)吸磷(1059)、久效磷、甲拌磷(3911)、磷胺、氧化樂果、甲基異柳磷、治螟磷、水胺硫磷、殺撲磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、涕滅威、克百威、林丹等劇毒、高毒農(nóng)藥以及六六六、滴滴涕等高殘留農(nóng)藥。

所以，親們?cè)谶x擇購(gòu)買無公害蔬菜時(shí)，一定要非常謹(jǐn)慎，切不可被各種商家的廣告所忽悠了，否則出了高價(jià)還買不到好的蔬菜。如果你還對(duì)老人多吃蔬菜的好處等有關(guān)老人飲食安全方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)健康吃蔬菜安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王小麗