不知從啥時(shí)開始，“食物”和“致癌”兩個(gè)詞被緊緊地聯(lián)系在了一起，只要在搜索引擎中輸入“食物”和“致癌”兩個(gè)關(guān)鍵詞，電腦屏幕上就會彈出成千上萬個(gè)關(guān)于食物致癌的頁面，可樂、方便面，甚至牛奶、豆?jié){，這些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。那么兒童常吃爆米花會致癌嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

美國環(huán)?？偸鹛匾鈱ξ⒉t加熱時(shí)爆米花所散發(fā)出的香味中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)包裝袋中的一種被稱為二乙酰的物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。美國多家微波爆米花調(diào)味車間的工人罹患罕見肺病，也被認(rèn)為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關(guān)。

小編日前就爆米花問題走訪了幾家大型超市和商場，發(fā)現(xiàn)這里銷售的通過微波爐加熱的爆米花有10余種之多。在一家大型超市，不到10 分鐘就有30余袋爆米花被市民買走。一名中年女士說，女兒喜歡吃，她就隔三差五地為女兒購買，回家后只要在微波爐里轉(zhuǎn)上三四分鐘，香噴噴的爆米花就出爐了。

除了超市和商場里銷售的袋裝爆米花外，街頭還有不少攤點(diǎn)使用爆米機(jī)崩爆米花，生意也是相當(dāng)紅火。記者在戶部街附近看到，一名來自安徽的中年男子每隔10分鐘就會崩出一爐爆米花來，一元錢一小袋，購買的市民非常多。

崩爆米花及其產(chǎn)生的氣體是否危害健康?專家們認(rèn)為，目前還沒有關(guān)于袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體可致癌的定論，但過度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過量二乙酰的氣體，人體必然會受到損害。在目前情況下，消費(fèi)者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時(shí)，最好遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上，加熱完成后最好打開包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣味再食用。

專家還告訴我們，含有二乙酰結(jié)構(gòu)的物質(zhì)有很多，比如二乙酰胺，少量的物質(zhì)對人體沒有危害，但如果經(jīng)常接觸過量的此類物質(zhì)必定會給人體帶來健康危害。

不過，專家們一致肯定的是，街頭爆米機(jī)崩出的爆米花含鉛量極高。由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給爆米機(jī)加熱時(shí)，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進(jìn)入人體，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。因此，家長不要讓兒童常食爆米花。

以上就是我們今天分享的關(guān)于“兒童常吃爆米花會致癌嗎”的話題，想要了解兒童常吃膨化食品有什么壞處等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗