市場(chǎng)上銷售的奶油蛋糕因其口感細(xì)膩，能加工制作成各種精美圖案而受到人們的喜愛(ài)。但事實(shí)上，常吃奶油蛋糕對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)卻不利。那么孩子吃蛋糕的壞處有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

很多人以為，蛋糕房里用來(lái)制作蛋糕的就是奶油，其實(shí)是錯(cuò)誤的。這種“鮮奶油”根本與奶油無(wú)關(guān)，它的主要成分是植物奶精，實(shí)際上是氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質(zhì)成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用對(duì)心臟具有一定的危害，這在國(guó)際上已經(jīng)形成共識(shí)，所以平時(shí)應(yīng)盡量少吃。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：市場(chǎng)上一些外表細(xì)膩、光鮮奪目的蛋糕，其實(shí)是在制作中大量使用添加成分的結(jié)果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。其中棕櫚油和部分氫化植物油等配成的起酥油，含有大量的“反式脂肪酸”，對(duì)心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害極大，所含有大量的飽和脂肪酸，可能致使血脂增高。還有，絕大多數(shù)泡打粉含有明礬，其中的鋁對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)十分不利，對(duì)孩子危害極大。

蛋糕還會(huì)增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時(shí)會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。

也會(huì)增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動(dòng)脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發(fā)病率。

影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。誘發(fā)腫瘤、哮喘、過(guò)敏等疾病。

專家強(qiáng)調(diào)，日常吃蛋糕限定于“生日餐桌”，平時(shí)以少吃和不吃為佳。以上就是我們今天分享的關(guān)于“孩子吃蛋糕的壞處”的話題，想要了解高糖食物對(duì)兒童有哪些危害等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗