一般蝦仁為了保證新鮮都會速凍起來，想吃的話再解凍即可，蝦仁的解凍方法有很多，而且冰凍蝦仁解凍方法，用對了事半功倍，下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的知識。

市場上出售的蝦仁 ，大多是速凍制品。因此，解凍方法是否科學(xué)，將直接影響蝦仁的新鮮度。在日常生活中，人們?yōu)榭焖俳鈨?，有的用熱水泡，有的是放在自來水龍頭下快速沖洗。實踐證明，這種解凍效果都不理想。正確的方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁，或者放在慢慢流動的自來水中解凍。

速凍蝦仁方便的做法:

1、準備好材料，速凍蝦仁，雞蛋，料酒，黃瓜，白糖，鹽，味精，番茄醬。

2、把蝦仁洗干凈，在把蝦仁加入雞蛋清，淀粉，精鹽，攪均勻，腌制10分鐘。

3、黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開切成薄片。

4、炒鍋上火，倒入植物油，油熱后把蝦仁放入。

5、反復(fù)滑炒，直到蝦仁熟透。

6、加入姜汁，料酒，醬，白糖，鮮湯，精鹽燒開。

7、加入黃瓜片翻炒好，用淀粉勾芡，翻炒幾下即可食用。

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責(zé)任編輯:王小麗