寄生蟲對人體的損害是多方面的，中醫(yī)早已認(rèn)識到寄生蟲能引起疾病，并將之稱為“蟲積”，多由飲食不慎、恣食生冷瓜果及不潔食物等所致濕熱內(nèi)生，醞釀生蟲，久而成積。蟲積常見腹痛、食欲不佳、面黃形瘦等癥狀;嚴(yán)重者，還會出現(xiàn)厥逆、腹脹不通、嘔吐、甚至釀成蠱癥。寄生于人體內(nèi)的蟲類頗多，一般有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲、血吸蟲、囊蟲等。其發(fā)病各有特征，如蛔蟲寄生于腸道，則腹痛時(shí)作;鉤蟲病常表現(xiàn)為面黃肌瘦、嗜食異物;蟯蟲病患者常主訴肛門、會陰瘙癢，并可在這些部位直接找到白色細(xì)小線狀蟯蟲;絳蟲病癥狀較輕，常因糞便中發(fā)現(xiàn)白色帶狀或蟲節(jié)片而就醫(yī);血吸蟲病因其肝脾腫大，血行不暢，而致水液停聚形成“蠱脹”。

一般情況，寄生蟲是通過糞口途徑傳染的。殺死寄生蟲最簡單的方法就是高溫消毒。寄生蟲一般在70℃左右加熱3分鐘，就可以被殺死。因此，當(dāng)食物煮熟煮透后，寄生蟲也被殺死了。但是應(yīng)該注意，加熱一定要均勻，不能有夾生肉，否則會有感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)的。預(yù)防寄生蟲還應(yīng)該注意個人衛(wèi)生，勤洗澡、剪指甲、飯前便后應(yīng)洗手等。

今天小編對食物加熱后還有寄生蟲嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于如何預(yù)防食物中的寄生蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

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