食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發(fā)、來勢兇猛的特點。臨床上表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。我們在外出旅游的時候食物中毒的現(xiàn)象時有發(fā)生，所以外出旅游就餐注意事項是我們外出旅游要學習的重要知識。那么旅游餐廳就餐遇食物中毒如何進行索賠呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這一旅游飲食安全小知識。

對于餐館、飯店等餐飲行業(yè)所銷售食品的衛(wèi)生和質(zhì)量，我國《食品衛(wèi)生法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》都有明確規(guī)定：首先要有消費者中毒事實的發(fā)生，經(jīng)營者有違反食品衛(wèi)生法規(guī)的行為，并且該行為與造成損害的后果之間要有因果關系，經(jīng)營者應承擔賠償責任，不管其有無過錯。消費者可以通過以下途徑來解決問題：

(1)與該餐館協(xié)商;

(2)請求消費者協(xié)會調(diào)解;

(3)向有關行政管理機關申訴，包括衛(wèi)生部門、工商部門等;

(4)向餐館所在地的人民法院提起訴訟。

消費者可以要求索賠的范圍包括：

(1)醫(yī)療費、營養(yǎng)費、誤工費、交通費等費用;

(2)由此造成殘疾的，應當支付殘疾人生活自助具費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養(yǎng)的人所必需的生活費等費用;

(3)由此造成死亡的，應當支付喪葬費、死亡賠償金以及由死者生前扶養(yǎng)的人所必需的生活費等費用;

(4)對此造成重大精神損害的，可以要求精神損害賠償。

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責任編輯:何顯搶