孩子很容易積食，多數(shù)癥狀是腹部飽脹，便秘或大便干燥，打嗝有酸腐氣等，究其原因，無非是給孩子吃得太多太好，造成孩子腸胃消化功能紊亂。那么兒童吃咸鴨蛋能預(yù)防積食嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

和煮鴨蛋相比，經(jīng)過鹽水腌制的鴨蛋更加常見，俗稱“咸鴨蛋”。色、香、味俱全，可謂佐餐佳品。喝一口米粥或吃一口饅頭，夾一塊咸鴨蛋，搭配簡單卻百吃不厭。別看只是經(jīng)過了鹽這一種普通食材的“點化”，中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋比普通鴨蛋清肺火、降陰火的功效更強(qiáng)，服用還可治愈瀉痢。

同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，腌制后的鴨蛋，富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，更易于被人體吸收。

小編小時候?qū)ο跳喌暗挠洃浂嗪投宋绻?jié)有關(guān)，似乎只有端午節(jié)才能吃上個鴨蛋。記憶中剛出鍋的咸鴨蛋，蛋白如凝脂，細(xì)嫩清爽，蛋黃味道濃郁，油滋滋，香噴噴，吃到嘴里如同一層細(xì)沙，哪怕用鹽再多，也絲毫不會覺得過咸。

一顆咸鴨蛋雖小，卻要細(xì)細(xì)吃上幾頓，而且吃時最大的樂趣，是在蛋的頂部敲掉盡可能小的一塊蛋殼，一點點挖出來吃得干干凈凈，外表上看來還是一個完整。

當(dāng)然，端午節(jié)吃鴨蛋配粽子也確實有其養(yǎng)生道理。端午時節(jié)天氣已熱，粽子里的糯米不容易被兒童消化，而蛋黃油乃生蛋黃中的脂肪聚集在一起而成，色黃入脾有消積化食的作用，治療小兒因熱積食有很好的效果，正好可以化解糯米帶來的消化困難。

貪嘴的小孩子常吃咸鴨蛋可治療小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹，所以咸鴨蛋確實值得家中有幼童的家長為孩子們親手制作，常備家中。

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責(zé)任編輯:王小麗