白族在我國是很著名的少數民族，位于云南大理，也是很多游客非常喜歡去游玩的地區(qū)，白族人不僅有很多的飲食文化，同時在飲酒文化上也有很多歷史，那么白族的飲酒習俗有哪些?

云南大理白族在婚禮當天，伴郎在新娘新郎入洞房時，偷偷把辣椒面撒進房中火盆里，在這辣味四溢的洞房中，讓一對新人吃摻進很多辣子的酒肉，使鬧喜的人興致更高?；槎Y中始終有嗩吶奏樂，曲目為《一杯酒》、《仙家樂》等等。燉梅、雕梅是婚禮前一天晚上擺的兩種點心，雕梅是把苦梅雕成一朵朵盛開的菊花，在酒中浸泡，加入紅糖制成;雕梅顏色金黃，酒香四溢。

白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認為“酒滿敬人，茶滿欺人”。在喝酒方面，白族很文雅，通常是各自隨意。受到白族人熱情的款待，應說聲“挪衛(wèi)你”(謝謝)來表示你的謝意和感謝之情。

尊敬長輩是白族的傳統(tǒng)美德。見到老人要主動打招呼、問候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時要讓老人坐上席，由老人先動筷子。在老人面前不說臟話，不蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族，家庭成員各有比較固定的座位，一般男性長輩坐左上方，女性長輩坐右上方，客人和晚輩坐下方和左方。

白族在對人的稱謂前喜歡加個“阿”字表示親切和尊敬。白族訪友或探病時一般不選擇在上午，到農村遇到主人家有人分娩或有重病人時，進屋時應謹慎。

白族飲酒習俗很多人都不了解，其實白族人非常友好，飲酒文化也只是表現(xiàn)在一些特殊場合，來到白族可以讓你有意想不到的收獲，不僅是飲酒文化，還可以品嘗很多的美食，所以說要多了解旅游飲食安全小知識，關注佰佰安全網，了解我國的飲食習慣風俗有哪些。

責任編輯:何顯搶