孕早期的媽媽們由于快節(jié)奏的生活、剛懷孕的緊張心理以及嘔吐反應(yīng)，極可能加重營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡的狀況，此時(shí)又是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求增大，那么孕早期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的重要性有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

胎兒成長(zhǎng)期，所需的所有營(yíng)養(yǎng)都由媽媽供給，如果母親營(yíng)養(yǎng)攝入不足或不均衡，將會(huì)直接影響胎兒的發(fā)育狀況，寶寶的腦力發(fā)展又決定于食物!也就是說(shuō)，決定腦功能優(yōu)劣的因素雖然與遺傳、環(huán)境和智力訓(xùn)練有關(guān)，但80%以上還是取決于腦營(yíng)養(yǎng)，然而促進(jìn)大腦發(fā)育的5大主要營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽)在孕期就顯得尤為重要!

這5大營(yíng)養(yǎng)素都有各自的功用，如蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)肌體免疫力;維生素可防止夜盲和視力減退……在懷孕的各個(gè)階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求也不盡相同，如在孕早期需要補(bǔ)充大量的脂肪，因?yàn)閷殞毚竽X的60%由各種脂肪酸組成，這階段寶寶大腦的增重迅速，需補(bǔ)充大量的脂肪酸,多吃脂肪豐富的食物。

生命的基礎(chǔ)：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，蛋白質(zhì)約占人體重量的18%。機(jī)體的每一個(gè)細(xì)胞、組織、器官和所有的重要組成部分都需要蛋白質(zhì)參與。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)造成肌體免疫力下降，貧血，智力發(fā)育差，視覺(jué)差。

孕期增加的體重中，蛋白質(zhì)占將近1千克，其中一半貯存于胎兒。整個(gè)孕期孕媽媽需要貯存的蛋白質(zhì)總量為900克，但妊娠的各個(gè)階段蛋白質(zhì)貯存量是不平衡的，隨著妊娠的進(jìn)展，蛋白質(zhì)貯留的速度不斷增快，在妊娠后半期，每日平均需貯留蛋白質(zhì)50克左右。

人體蛋白質(zhì)由20多種氨基酸組成，其中有些氨基酸人體內(nèi)不能合成，必須由食物蛋白質(zhì)來(lái)供應(yīng)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。有幾種氨基酸對(duì)胎兒生長(zhǎng)具有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白內(nèi)障。而某種氨基酸過(guò)多，也可以引起氨基酸失去平衡或產(chǎn)生拮抗作用，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)有不利影響。

生命的馬達(dá)：脂肪

汽車的開動(dòng)需要馬達(dá)，萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光，孕媽媽身體內(nèi)部的消化、新陳代謝要有能量的支持才能得以完成。脂肪是這個(gè)能量的供應(yīng)者之一。脂肪還是構(gòu)建細(xì)胞的重要成員。胎寶寶大腦的60%由各種必需的脂肪酸組成，在妊娠的最后3個(gè)月，寶寶的大腦增重迅速，要達(dá)到以前的4～5倍，因此補(bǔ)充足量的脂肪酸就顯得尤為重要。

脂肪酸是維持人體各組織器官功能正常的重要成分。多不飽和脂肪酸是有益健康的優(yōu)質(zhì)脂肪酸。Omega-3系列(對(duì)人體最重要的兩種不飽和脂肪酸是DHA和EPA)。人體自身從α-亞麻酸轉(zhuǎn)化到DHA的能力也有限，在嬰幼兒期可能需要外界的直接補(bǔ)充。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人，其心理承受力較強(qiáng)，且智力發(fā)育指數(shù)也較高。

DHA在視網(wǎng)膜中占總脂肪酸的60﹪，由于寶寶出生時(shí)視覺(jué)未發(fā)育完善，需要足量的DHA促進(jìn)視覺(jué)發(fā)育。有研究證明，持續(xù)攝取充足DHA的寶寶和未攝取DHA的寶寶，他們?cè)谝暶舳壬系牟町愊喈?dāng)于在標(biāo)準(zhǔn)視力表上前者能向下多看一行。

能量供應(yīng)源：碳水化合物

人體能量的主要來(lái)源是碳水化合物。碳水化合物提供熱能，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正?；顒?dòng)，節(jié)約蛋白質(zhì)，還具有保肝解毒的功能。懷孕后，人體的總熱量需要量增加，其中包括提供胎兒生長(zhǎng)，胎盤、母體組織的增長(zhǎng)，孕媽媽體重增長(zhǎng)，蛋白質(zhì)、脂肪的貯存以及增加代謝需要的能量。所以適量攝入優(yōu)質(zhì)的碳水化合物對(duì)孕媽媽和胎寶寶更加重要。

一般來(lái)說(shuō)，孕媽媽根據(jù)孕期和體重增加，每日平均需要進(jìn)食300～400克的谷類食品，另外在米、面主食之外，要增加一些粗糧。

形形色色的維生素

維生素是人體生命過(guò)程中不可缺少的成分。因?yàn)樵袐寢尡旧砗吞旱碾p重需要，因此孕期的需要量比平時(shí)大得多，尤其是維生素A、維生素D、維生素C和維生素B1的需要量更是大大增加。

維生素分為脂溶性和水溶性。水溶性維生素主要包括維生素B1，維生素B2和維生素C等，能在水中溶解，容易從尿中排出體外，故一般不會(huì)產(chǎn)生蓄積和毒害作用;而脂溶性維生素不溶于水，更易溶于脂肪及脂溶劑，在腸道吸收時(shí)隨脂肪經(jīng)淋巴系統(tǒng)吸收，從膽汁少量排出。一旦攝入后，大部分儲(chǔ)存在脂肪組織中，缺乏癥狀出現(xiàn)緩慢。有的大劑量攝入時(shí)易引起中毒。如維生素A、D、E。所以，準(zhǔn)媽媽或孕婦補(bǔ)充復(fù)合維生素及礦物質(zhì)元素一定要科學(xué)!

了不起的無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽也被稱為礦物質(zhì)，是人體重要的組成部分，主要靠食物和飲水供給。妊娠期如果膳食調(diào)配不當(dāng)，或機(jī)體代謝不平衡，會(huì)引起無(wú)機(jī)鹽缺乏的疾病。在這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，特別應(yīng)注意的是鈣、鐵和碘。

小編提醒：婦女懷孕后，由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦自身的需要，必須從膳食中獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦營(yíng)養(yǎng)的好壞，不僅直接影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)嬰兒的腦細(xì)胞發(fā)育以及將來(lái)的智力發(fā)育也至關(guān)重要。平時(shí)大家也要多了解孕早期應(yīng)攝入什么營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)常識(shí)，這樣才能擁有一個(gè)健康的寶寶。

責(zé)任編輯:王小麗