老年、體弱、疲勞、肥胖、飲酒、饑餓、失水、失鹽、穿著緊身、不透風的衣褲以及發(fā)熱、甲狀腺機能亢進、糖尿病、心血管病、廣泛皮膚損害、先天性汗腺缺乏癥和應用阿托品或其他抗膽堿能神經(jīng)藥物而影響汗腺分泌等常為中暑的發(fā)病因素。那么，暑病老人的飲食療法呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

暑病老人的飲食療法

1、檸檬速溶飲

【組成】鮮檸檬500克。

【功能主治】此飲具有祛暑除煩，生津止嘔作用，可治療中暑嘔惡，口渴煩躁等病癥。

【烹調(diào)技巧】取鮮檸檬果肉切碎，以潔凈紗布絞取汁液;先以大火，后改以小火，慢慢熬煮成膏，裝瓶備用。每次10克，以沸水沖化，每日飲用2次。

2、楊梅甜酒

【組成】新鮮楊梅500克，白糖50克。

【功能主治】此酒具有清解暑熱，祛濕止泄的功效，可用于預防中暑及治療暑熱泄瀉。

【烹調(diào)技巧】楊梅洗凈后加入白糖，共同搗爛放入瓷罐中，自然發(fā)酵1周后成酒，用紗布濾汁(若甜度不夠可加適量白糖)，再置鍋中煮沸，?；鹄鋮s后，裝瓶密封保存。越陳久者越好。隨量飲用。

3、西瓜翠衣粥

【組成】鮮西瓜翠衣(西瓜皮刮去表皮，削凈瓜瓤)50克，綠豆100克，薏苡仁50克，紅糖100克。

【功能主治】本方有清暑祛濕、生津、利尿、解毒的作用。適用于因暑濕引起的暑溫，咽喉腫痛，瘡癤，熱痱，夏季皮炎。脾胃虛寒及孕婦忌服。

【烹調(diào)技巧】將西瓜翠衣洗凈、切成細粒;紅糖加水熬溶、過濾，除沉淀物，收取糖水。將綠豆、薏苡仁放入砂鍋中，注入清水1200毫升，大火燒開后.煮至綠豆開裂.撇出浮沫，再下西瓜翠衣，轉(zhuǎn)用小火慢煮成粥，加入糖水，攪勻。分2次—3次服。

4、茅根荷葉粥

【組成】鮮白茅根100克(干品50克)，鮮荷葉一大張，大米100克，白糖50克。

【功能主治】本方具有清熱涼血，祛濕解暑的作用。適用于熱痱，瘡癤，暑天煩渴，小便短赤。脾胃虛寒者忌服，注意忌用鐵器煮。

【烹調(diào)技巧】鮮荷葉洗凈，剪成3厘米見方小塊。大米淘洗干凈瀝干。白茅根洗凈，切成3厘米長的段，放于砂鍋中，注入清水1500毫升，煎半小時，過濾去渣，留下白茅根汁，加入大米，大火燒開后，再下鮮荷葉，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，加白糖，攪勻，燒開。每天服3—4次。

5、綠豆粥

【組成】綠豆100克，大米100克.紅糖100克。

【功能主治】本品具有清熱解毒，利尿消腫，解暑除煩的作用。適用于中暑煩渴，癰腫熱毒.下肢脹滿，小便不通，口干，瀉利等病癥。

【烹調(diào)技巧】紅糖加水熬溶，過濾，除去沉淀物，收取糖水。綠豆、大米分別淘洗干凈。先將綠豆放于砂鍋中，注入清水1200毫升，大火燒至綠豆開裂，再下大米。繼續(xù)用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，加入糖水，攪勻，再熬5分鐘。分2—3次服，每周服2—3劑。

6、蓮子心茶

【組成】蓮子心、甘草各5克。

【功能主治】本方有清心、安神、降壓的作用。適用于煩躁，睡眠不寧，心悸，煩熱，口干等。

【烹調(diào)技巧】將蓮子心、甘草洗凈瀝干，入滾開水300毫升，蓋好，溫浸半小時。代茶飲，每天3—4次。

7、苦瓜茶

【組成】綠茶適量，苦瓜1個。

【功能主治】本方具有清熱解暑的作用。適用于中暑發(fā)熱，口渴煩躁.小便不利等癥。

【烹調(diào)技巧】苦瓜從上端切開，挖去瓜瓤.裝入綠茶，再將切開的瓜蓋合攏，用竹簽串住，將瓜掛于通風處陰干。取瓜洗凈，連同茶葉切碎，混合均勻。每次取10克，開水沖泡.燜半小時，頻飲。

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責任編輯:王秀娟