上海是個(gè)移民城市，上海傳統(tǒng)飲食是濃油赤醬的本幫菜，現(xiàn)代的飲食比較清淡，也許會(huì)有人覺得上海菜比較甜那是因?yàn)槭芰藷o錫一帶的影響。那么大家知道去上海旅游需要注意哪些飲酒文化嗎?接下來請(qǐng)大家來佰佰安全網(wǎng)尋找答案吧。

去上海旅游需注意哪些飲酒文化?小編總結(jié)如下:

1、端酒，就是小輩的給長輩的端一杯酒，小輩不喝，端完后站在長輩旁等長輩喝完，喝多少無所謂，表示對(duì)長輩的尊敬，是禮節(jié)性最高的。

2、敬酒，一般是發(fā)生在下級(jí)對(duì)上級(jí)，主人和客人之間的，比較常見，敬酒人先端酒杯，主動(dòng)碰被敬人酒杯，以表敬意或謝意。啤酒一般是要見杯底，白酒自己定。

3、罰酒，無故遲到、早退，或中途找借口離開，都要被罰，一般是自罰三杯，大家不用陪，如果因?yàn)閷?duì)某人說錯(cuò)話挨罰，對(duì)方可以略喝小口相陪。

4、代飲，就是某個(gè)人酒力不勝時(shí)候，有人主動(dòng)出擊來代替他來繼續(xù)飲酒，一般是下級(jí)為了保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)，作此壯舉。

在九月九日重陽節(jié)，上海人以糯米粉和糖蒸重陽糕，嘉定和川沙高橋等地則制松糕，都是應(yīng)景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重陽酒這天為應(yīng)古時(shí)桓景登高避災(zāi)的故事，居民又有登高之舉，松江余山及豫園大假山都成為登高勝地。

上海人也比較喜歡全國和世界各地的美食，比如川菜，比如西餐，都很流行，所以定義一個(gè)上海的飲食風(fēng)格其實(shí)沒太大意義。 上海的風(fēng)俗和禮儀是一個(gè)國際接軌和中國特色的混合物。上海人的口味，以鮮為特色，所選用的原料，無論是蔬菜或肉類，都要求新鮮為了迎合這種飲食愛好，肉菜市場(chǎng)均設(shè)有水族箱或飼養(yǎng)籠，將各種魚類、禽類活養(yǎng)著供顧客選購，即點(diǎn)、即宰、即售，方便家庭。

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責(zé)任編輯:何顯搶