霸王條款是指生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者在格式合同中規(guī)定的，違反公平、誠(chéng)信等民法基本原則且損害格式合同相對(duì)人的條款。那么，餐飲服務(wù)合同的內(nèi)容都有哪些呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

餐飲服務(wù)合同的內(nèi)容：

(一)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)的義務(wù)

1、提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所的設(shè)施的完好程度和衛(wèi)生狀況適宜于提供餐飲服務(wù)。場(chǎng)所設(shè)施的完好程度包括場(chǎng)所的設(shè)計(jì)、功能、裝飾、附屬物等符合餐飲服務(wù)提供者所聲稱(chēng)將提供的服務(wù)等級(jí)。應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施，很顯然，人們對(duì)星級(jí)飯店提供的餐飲服務(wù)的要求會(huì)高于對(duì)一般飲食店的要求。

2、應(yīng)當(dāng)有一定的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠(chǎng)房或者場(chǎng)所；對(duì)此，應(yīng)依據(jù)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的大小及同時(shí)提供餐飲服務(wù)時(shí)可容納消費(fèi)者的數(shù)量來(lái)確定。

3、提供適宜的餐飲具。如應(yīng)配備專(zhuān)用清洗消毒設(shè)施和防塵、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施，餐飲具消毒經(jīng)消毒合格等。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件必須安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。應(yīng)當(dāng)使用對(duì)人體安全、無(wú)害的洗滌劑、消毒劑處理餐具。

4、在提供食物、飲料、酒類(lèi)時(shí)，應(yīng)保證該些實(shí)物適宜于消費(fèi)者食用。同時(shí)，食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀?？傮w而言，一方面，實(shí)物應(yīng)符合食品衛(wèi)生法律法規(guī)的規(guī)定的衛(wèi)生條件。另一方面，也應(yīng)符合訂約時(shí)消費(fèi)者所提出的要求，如對(duì)某食物的烹調(diào)方式、口味有約定時(shí)應(yīng)依約定，無(wú)約定時(shí)應(yīng)符合行業(yè)基本衛(wèi)生和健康要求。尤其我國(guó)飲食文化發(fā)達(dá)?此點(diǎn)尤為重要。

5、餐飲服務(wù)提供者的工作人員及其他履行輔助人必須符合一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；每年必須進(jìn)行健康檢查；取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得直接服務(wù)于消費(fèi)者及從事直接接觸食用物的工作。

(二)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)的權(quán)利

1、請(qǐng)求消費(fèi)者支付約定的報(bào)酬。對(duì)就餐前沒(méi)有明確約定報(bào)酬的，應(yīng)依據(jù)菜單、價(jià)目表等所確定的價(jià)金支付報(bào)酬。對(duì)沒(méi)有約定的事項(xiàng)，如在消費(fèi)者就餐前，未征詢(xún)消費(fèi)者的意見(jiàn)所提供的茶水、紙巾或毛巾，則不可以收取費(fèi)用，因?yàn)?，如果餐飲服?wù)的提供者沒(méi)有事先說(shuō)明將收取報(bào)酬并征得消費(fèi)者的同意，或在菜單、價(jià)目表或其他醒目位置公布收費(fèi)價(jià)格，消費(fèi)者可以認(rèn)定這是附屬的免費(fèi)服務(wù)，就如同免費(fèi)寄存衣物一樣。

2、要求消費(fèi)者遵守其制定的合理的就餐規(guī)定等。如不允許消費(fèi)者酗酒、不影響其他消費(fèi)者接受餐飲服務(wù)等等。當(dāng)然，餐飲服務(wù)的提供者這一權(quán)利是受到嚴(yán)格限制的，餐飲服務(wù)的提供者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，或者減輕、免除其損害消費(fèi)者合法權(quán)益應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。

(三)顧客的權(quán)利

1、消費(fèi)者在食用食物和接受服務(wù)時(shí)享有健康不受損害的權(quán)利。消費(fèi)者有權(quán)要求餐飲服務(wù)提供者提供的食品和服務(wù)，符合衛(wèi)生健康的要求。

2、消費(fèi)者享有自主選擇食物與服務(wù)的權(quán)利。消費(fèi)者有權(quán)自主決定是否購(gòu)買(mǎi)某類(lèi)食物、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。對(duì)所謂的最低消費(fèi)，消費(fèi)者有權(quán)拒絕，因?yàn)樗`背了自愿原則。

3、消費(fèi)者享有知情權(quán)。即消費(fèi)者有權(quán)知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的食物與接受的服務(wù)的真實(shí)情況以及服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、費(fèi)用等有關(guān)情況。

4、消費(fèi)者在食用食物和接受服務(wù)時(shí)，享有其人格尊嚴(yán)、民族風(fēng)俗習(xí)慣得到尊重的權(quán)利。我國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，各民族有不同的飲食習(xí)慣，各民族的消費(fèi)者有權(quán)要求餐飲服務(wù)的提供者尊重其民族風(fēng)俗習(xí)慣。

(四)顧客的義務(wù)

1、支付報(bào)酬

顧客接受餐飲服務(wù)，其首要義務(wù)是支付報(bào)酬。

2、遵守服務(wù)規(guī)章

餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)制定的規(guī)章，凡符合法律規(guī)定或一般原則者，顧客應(yīng)當(dāng)予以遵守。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰